2019年6月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
六本木リューズはミシュラン２つ星のフレンチレストラン。階段を下がっていくエントランスがいいですね。
ショートメニューのグレードアップバージョンで
スープ
キャビアと蟹とムースの３層。結構食べごたえがあり、しかしこれが一番食べたいもの。
島根産あわび
季節ものの鮎。鮎好きではない。
ビーフ
ビルカール サルモン ブリュット
シャサーニュモンラッシェ フィリップバカレ
クロワゼバージュ ポイヤック
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