2019年3月13日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
先日熊本ホテルキャッスルでの結婚式にお呼ばれして出席しました。地階のフロアーでの結婚式に出席するのは初めてでした。
この年になると２次会の案内状をいただくことはないのですが、受付の女子がくれました。もらえるだけで嬉しい、有難う。出席者も平均年齢がとても若く、本気で２次会に行こうかと・・・・
天井に到達しそうなウェディングケーキ
魚介とポークのパテ
クールジェットのムースと海老のシトロネ
オマール海老と茸のソテー
ヴェトラーブの蜂蜜風味
今日はこのオマール海老が一番美味しかったと・・・私は思う。ソースも美味しかった。
コンソメフラン
ズワイ蟹とつぶ貝
スズキのポワレ ニンジンのピュレとブルゴーニュ風野菜添え
牛フィレ肉のグリエ デュクセル風味
フルーツタルト カシスシャーベット添え
Nさん、結婚おめでとうございます。
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