ダイニングエクスプレス〜2020年12月まで「ここの鰻好き　人形町・三好（２）　」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2019年2月 3日　Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

８ケ月ぶりの２度目の訪問となります、人形町、うなぎ三好。

他にも人形町にはうなぎの美味しいお店が沢山あるのですが、またこちらに。

前回は「月」をいただいたのですが、今日は　「花」３３２０円にします。肝吸・漬物付です。

ここの美味しいお茶をいただきながら、週刊文春を読みながらうなぎの到着を待ちます。

鰻屋ではスマホよりスポーツ新聞より文春があう。新潮も読みましたが。

到着。待ち遠しかった。

ふたは付いていません。湿気を嫌うためでしょうね。

重の到着のあと、肝吸いと香物。にんじん、だいこん、きゅうりのこの３点セットが大好きなんだ。

炭火焼き　色目も最高にいいですね。丁寧な仕事です。

肝吸いも三つ葉のバランスがとてもいい。鰻重・肝吸い・香物がとても引き立てあっているビジュアルですね、ここのは。

久しぶりです。美味しいです。

大嫌いな汁のべちゃ感もなく、ぐにゃーっとしたご飯でもなく、米粒のエッジが効いたいいお米を使っているとおぼしき炭火炊きの米。ほんとうにコメも旨い。鰻と米が互いに引き立てあっている。うなるよ。TT