2018年3月 7日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
今日は何度か訪問したことのある、魚や一丁 銀座本店に。こちらはヴィアホールディングス（上場企業）が経営する居酒屋さん。編集長も東京で居酒屋に行くんですかと。たまには行きますよ。自発的にはないですが、同行者として。
刺身中心のメニューにしてもらいました。居酒屋ではかなり高額の予算でしたので。４人前の刺身に加え。。。
このうに。４人前なので、７列ありますから、一人平均１列と４分の３。かなりの量ですね。結局２列分くらいはいただきました。
刺身としていただいたり
酢飯の上にのせてミニうに丼という食べ方もあり、海苔で巻いても。うーんこれは最高に美味しい。
鯛シャブも。
実は鯛しゃぶとか鯛茶漬けとかってあまり惹かれない。。。
天ぷらも最近はパスしてますが、今日は日本酒を熱燗で。TT
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