2018年3月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
熊本では珍しいスープカレーの専門店「イエロースパイス」を訪問しました。２０１６年４月オープンとのことですが。下通りから少し入った所にある飲み屋などが入ったビル「たそがれ東館」の２Fにあります。
SPORTS&CAFE&BAR YELLOWイエローの経営とのことで、イエロースパイスですか。
昼間はひっそりとした感じですね。
カウンター６席のみの空間で、調理人１名とホール１名で運営されています。
本日の野菜とか書いてあります。ご飯は２１雑穀米・・・・白飯がいいんだけど、選択はできないようです。
北海道のスープカレー同様にライスにレモンを絞ってかける・・・
オーダーシートがあり、
スープ、味、メインの肉、辛さ、ご飯の量、トッピングなどが選べるようになっています。基本は１０００円
バターがはいってますね。野菜は素揚げしてあります。今回、辛さは３のおすすめ、そんなに辛くないよーの所にしておきます。
野菜は沢山の種類が入っている。
スープはそんなに辛くなく、比較的さらさらであっさりしているなーという感想。もっと濃い感じがあってもいいと。
白ご飯のチョイスもできると嬉しいんだけど。
豚肉薄切りの具が入ってます。チキンとの選択です。TT
北海道で食べたスープカレー（隨縁ゴルフのスープカレーは美味しかった・）
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