ダイニングエクスプレスでどんだけ登場しているのかという　ジャルディーノさん

いや実際来ている回数は数知れず

夜のワインとデザートのためにまた訪問。

 

頼もうと思ったワインが欠品していて

CHABLIS　LA　PIERRELEE　2015　（シャブリ　ラ　ピエレレ）　4100yen

安定感あるシャブリではないでしょうか。ブルゴーニュのシャブリでこの価格と質は納得ですね。

シャブリ大好きの英国でも最も愛されるシャブリとして実に25%のシェアを誇る物凄い実力!!　とネットではコメントも。

 

ポテトとケチャップは必須アイテム・・

 

地元のソーセージ

 

 

特別に出していただいたイタリア生ハム・・・・美味しいです。ワインに合います。

 

クアトロフォルーマジョ　４種のチーズのピザ。私はパスです。

 

 

そして前回も・・・・カルボナーラの麺の食べ比べ。一つは普通の麺。

 

 

もう１方はグルテンフリーパスタ。ジャルディーノさんは熊本でも珍しくグルテンフリーパスタを出されるから嬉しいです。

昨年後半からグルテンフリーパスタは玄気堂さんの玄米パスタを使われています。

知らないで食べていたら全然わからない・・・・という感想。美味しいですよ、ランチタイムもグルテンフリーパスタはありますので、ぜひ。ここのランチは値段内容ともお値打ち。

 

GRAVELLO　ROSSO　LIBRANDI　（グラヴェロ　ロッソ　リブランディ）5720yen

南イタリア　カラブリアのワイナリー　リブランディが作った１本。　楽天リンク

ワイン品種はガリオッポと　カベルネ・ソーヴィニヨン　これはいいワインですね。

 

さてカタラーナとティラミスの　デザートタイム。

ティラミス

 

カタラーナは２つオーダー。

女性の店員さんが、ガスボンベバーナーで目の前で最後の仕上げ。いいですね。

 

火力すごいです。カタラーナとクレームブリュレの違いわかりますか。

 

 

周辺部から焼いていって

 

 

一周させて

 

 

ちょっと気を抜くと・・・・焼けすぎやない・・・・まぁ大丈夫です。

２個目は慎重にいきましょう。

 

 

美味しそう。

 

 

２個目は控えめに。少し冷たく、表面はパリパリ　おいしかったです。TT

 

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食べログ（掲載時点　３．２８）