ダイニングエクスプレス〜2020年12月まで「熊本初上陸熟成和牛焼肉専門店　MIZUKI　熊本市新市街」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2018年2月12日　Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

休日に子供と２人でランチ、どこにするのか決めていなかったのですが、こちらの店にフラッと入ってみました。

熊本初上陸熟成和牛焼肉専門店　MIZUKI

熟成肉を扱うお店はあったと思いますが、こちらのお店は関東で初めて熟成和牛焼肉店を開業された方の身内がはじめたお店だそう。オープンは２０１７年７月１日、まだ半年ちょっとです。

店内はテーブル席と壁に向かったカップルシート。デート用にも使えますしお一人焼肉もオッケー。炭火グリルを使用します。夜のワインリスト見ましたが、結構いいワインも置いてますね（ゴクリ）

今日はランチですから、ランチメニューからいきましょう。

焼肉ランチ（カルビ、ロース　のミックス)　１５０ｇ　　１，５００円を２つ

熟成肉ってだいぶ浸透してきましたね。ここのはドライエイジング（寝かせた）した肉です。

ご飯、サラダ、わかめスープ、もやしナムルのセット。手前にはタレや塩など入れてください。ご飯は炊き立てでなく、少しエイジングされているのかな。

肉が到着。１人前でこれだけ。

肉が重なっていて結構な量。肉にも脂がのっており

これで１５００円ですから、結構満足感ありますよ。

もしかしたら９０ｇ　１０００円でもちょうどいいのかもしれない。

でもあと少し欲しくなると思う。

焼けるのも早いから、乗せすぎに注意。美味しくいただきました。TT

食べログ（掲載時点採点なし）