久しぶりに大好きなまち、長崎へ行きました。坂があって、そこにへばりつくように家並みがあって、電車が走っていて、町の雰囲気が独特。長崎駅ではダンスのイベントがあっていて、にぎやか。そこからしばらく行ったところにみらい長崎ココウォークという商業施設があります。大きな観覧車が屋上にあって、なんだかうれしくなります。

商業施設の中に入ると、バスセンターなどもあって、人でにぎわっていましたが、いざご飯を食べよう！となった時、長崎っぽいお店がなくってちょっとがっかりしました。長崎ちゃんぽんと浜勝があるから、長崎っぽいといえば長崎っぽいといえるのかなあ（笑）。

というわけで、年越しそばも兼ねましておそばやさんに入りました。素屋（もとや）さんという十割そばのお店です。そこで見つけたのが、ご当地そばからすみそばです。長崎は、日本ではじめてからすみづくりが始まった地です。先日のミニからすみ以来、今年はなんだかからすみづいています（笑）。からすみのおそばは、二種類あって、こちらは、からすみのペースト（左下）とからすみのコロッケがついた山芋とろろそばの御膳です。

こちらは、からすみのコロッケ。

割るとちょっと黄色いのがからすみ。揚げたて熱々！

麺はこんな感じ。十割にしては、あまり香らず。

こちらは、友人が頼んだからすみそば。千切りダイコンと貝割れ大根の上にからすみパウダーがトッピング！この下にはそばが隠れています。こちらのそばの方がからすみを堪能できると思います。

明日はいよいよ大晦日です。皆さん、今年の締めくくりにおいしい年越しそばを食べましょう。＜ＹＡ＞

ココウォーク四階　素屋

長崎市茂里町１の５５

095（846）1208