銀座　麒麟。ＱＩＬＩＮと書いてあるからわかりづらいかな！銀座ＳＩＸとバーニーズ銀座の丁度間くらい、バーニーズの道向かいにあります。　東京ＢＩ食倶楽部で訪問。１Ｆから５Ｆまで厨房フロア４Ｆを除いて全部中華のフロア。

老舗っぽい感じですね。

【チューボーですよ！】の「銀座の巨匠」で有名な松島徹料理長が２００３年より総料理長。

今日は１２，５００円＋のコース。

本日のお勧め前菜六種盛り合わせ

大きなフカヒレの姿煮込み 黒トリュフの香り　　コラーゲンの塊　いきなり２品目にガツン！とくる１品やなー。かなり味も濃厚でマッタリーノの味。口に入れると黒トリュフの香り。どうせマッタリくるなら、思い切って黒トリュフのスライスと一緒に食べたいわ！

車海老と松茸の香り炒め

和牛ロースのステーキ 黒胡麻ソースかけ　これも黒胡麻ソースがふかひれのマッタリーノとかぶってしまう。あっさりで頂きたい感じ。

丸々干し鮑とマコモ茸の上海風醤油味煮込み　鯵は醤油とはいえ、これまたマッタリーノの典型干し鮑（あわび）

こりこり、こりこりした味。

締めはラーメン屋で出てくる冷凍チャーハン。

うそ、梅干し風味のさっぱり炒飯

本日のデザート三種盛り合わせ

置いてある赤ワインとかボルドーの高級ワインが相場より結構安いと思いました。高いワインは飲みませんでしたが。料理の味的には上海料理とはいえ、個人的にはマッタリーノの味に感じました。

食べログ（掲載時点　３．５８）