2017年8月13日 Posted time : 00:01 | Category : 編集長コラム
田崎市場に肉を食べに行きました。赤牛です。肉食堂よかよかは、肉の卸の三協グループの経営です。
市場の一部を改造した内装とかオシャレ感は全くない、肉食堂よかよか。猛暑なのにエアコンが生ぬるかった。
赤牛を名物としているのか、よかよかグループとして県内にもいくつもお店を出している。今まであまり赤牛食べよう！って思ったことがなかったので、気にしたこともありませんでした。
黒板メニュー。まぁここは あか牛丼でしょう。市場で勤務されているような方は日替わりを頼んでおられました。
壁には写真メニューが。
あか牛、そぼろ、しぐれの よかよか丼は１２００円
到着。丼はけっこう大き目。小鉢２品、しぐれ、味噌汁。食べるのにスプーンは使いませんでした。丼内にはしぐれと白味噌、わさび。
しっかしレアなんだな。肉自体は薄切り。
赤身だし、やわらかいことはやわらかい。
半熟卵をつぶして。
ご飯の上にのせて、まるでマグロを食べているようだ。以外にご飯の量が多くて。わさびをのせて醤油をかけていただいた。税込１６２０円。 ＴＴ
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