機会があり、東京・台場にあるリゾートトラスト系列の会員制リゾートクラブ　東京ベイコートクラブのレストランに行きました。私は会員ではありませんので、普通には入れない施設です。ツインタワーの外観はホテルか高級コンドミニアムのよう。和・フレンチ・中華・イタリアンのレストランがあります。中国料理は２４階の眺めがいい場所。

壁麺や床なども大理石とかなり贅沢なつくりの施設であります。

普通のホテルのレストランとは違う雰囲気ですね。会員制クラブですし、当然ですね。

ディナーは８，５００円から３６，０００円まで。１５，５００円のコース周をいただきます。材料のクォリティや品数など高いレベルを伺いしれますね。

眺遊楼特製前菜盛り合わせ　一口づつ色んな種類をいただけます

函館直送「メバル」と白胡麻のスープ　これは味がいいね。

活蝦夷鮑のカットステーキ、青葱ソース　インパクトのある肝粥を添えて

かなり食べがいあり。肝の粥は少し苦手かも。

河豚のブツ切り炒め、蝦醤ソース

ふかひれの姿煮込み　木の子とトリュフのピューレ　濃厚なガツンとくるソースとふかひれ姿煮。結構な栄養だろう。

活伊勢海老と烏賊の軽い炒め　豆鼓旨辛ソース　根セロリの香りをアクセントに

黒毛和牛ロース（A5)を泡辣椒の甘辣ソース　金柑の香りをアクセントに

塩味あん掛け焼きそば

パパイヤに詰めたココナッツプリン　小菓子彩

広東料理ベースの懐石キュイジーヌとはいえかなりのボリュームで、食材クォリティも高い。シャンパン・紹興酒も飲んで満足感大爆発しました。TT

食べログ（掲載時点　３．６０）