2016年6月15日 Posted time : 00:11 | Category : 熊本グルメ情報
熊本県畜産開館敷地内にあるあか牛阿蘇王を使った直営の焼肉＆ステーキレストラン「カウベル」。ずいぶん前から行ってみたいと思っていましたが、ノーマーク。直営店ならではのクオリティを求めてしまいます。1階はお肉屋さん、2階がレストランです。こちらは、くまもとあか牛「阿蘇王」の焼肉重1250円です。あか牛ならではの旨みと、上品な脂身がおいしい。タレも食欲をそそる味付けでした。女性のわたしには、少しご飯が多すぎましたが、量的にはちょうどいい感じです。お重の後ろに隠れているのは、キムチ。願わくば、このキムチのクオリティを少しアップしてほしい。
こちらは、くまもとあか牛「阿蘇王」サーロインステーキ（200グラム）3800円。高校生の息子にせがまれ、思いもよらず高くついてしまった土曜日の昼下がり（涙）。黒毛和牛と違って、やはりあか牛は、油っこすぎないのが魅力。同じあか牛でも、わたしの丼とこちらのサーロインでは、やっぱり雲泥の差。丼だけを食べてればおいしいものを、二つ並べて食べ比べちゃいけないですね。
財布はすっからかんになりましたが、タレと、塩で、肉をおいしそうに肉をほおばる高校生男子の姿は、生きるパワーがみなぎっていて、見ていて気持ちがいいものです。＜YA＞
カウベル
熊本市東区桜木6丁目３の５４
０９６の３６５の９４６４
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