沖縄の夜、郷土料理を食べましょうということで、口コミで評判がよかった国際通りの「いちまいる」さんへ。那覇市にある国際通りは、１.6キロ（１マイル）の短いとおりにたくさんお店があるので、「奇跡の１マイル」といわれているのだそうです。それにちなんでのいちまいるなのでしょうか。お店の外には客引きの中東系のお兄さん。外国人の方がお客さんに声をかけているお店多いですね。店の雰囲気もなんとなく雰囲気あります。

お通し。純和風なおだしの味。これも沖縄料理かな。

沖縄三点盛り。ミミガー、海ぶどう、島ラッキョウ。ミミガーちょっと苦手だけど、きくらげと思って食べる。味噌の味付けでした。

ジーマーミー豆腐。ぷるんぷるんでおいしい。島豆腐は固いですけどね。

フーチャンプルー。チャンプルーの中で一番好き。ちなみに我が家に帰ってからもフーチャンプルーを食べ続けています。お麩って、水で戻せるしとっても簡単。コツは、水で戻した麩を、味付けした卵液にしばらくつけてから、卵とじにすること。麩に卵液がしみて、ふわふわになります。もちろんポークは必須。

こちらは、ホタテのﾌﾗｲです。あつあつで、おいしかったです。いちまいるさんすごくリーズナブルでとてもよい店でした。朝粥のﾒﾆｭｰもあり、朝、昼、晩オープンしているみたいです！ランチはなんとワンコイン（５００円）なのだそうです！＜ＹＡ＞

いちまいる

 沖縄県那覇市牧志2-5-34

 098-863-6607