熊本市南区けやき通り沿いの「コムシロンカフェけやき通り店」に行きました。こちらは、美里町にあるコムシロンカフェさんの二号店です。こちらは定番のパスタがおいしいのはもちろんのこと、豆腐のみそ漬けを使ったパスタなど、熊本の伝統食材を使ったチャレンジングなパスタもとてもおいしいお店。パスタだけでなくチキン南蛮などの定食メニューも人気で、男女問わずいろんな方に愛されるお店です。ママ友の集いなんかにもぴったりで、広いお座敷の部屋には、絵本が置いてあったり、おむつ換えのシートなんかもきちんと整備されています。豆腐のみそ漬けを使ったコムシロンパスタをオーダー。最初に出てきたサラダはかなりボリューミーでした！

こちらがコムシロンパスタ。ここでしか食べることが出来ないおいしさですね。パスタと豆腐のみそ漬けってとっても合います。明太子パスタも納豆スパゲッティも今では日本人の定番ですよね。日本人のフロンティアスピリットがおいしい味を生見続ける、その流れの中にこのパスタも位置すると思います。ぜひ全国で戦ってほしい味です。

友人が頼んだのがこちらの生ハムとレモンのパスタです。パスタにレモンってちょっと想像できなかったのですが、一口いただくとびっくりするほどおいしかったです。これは目からうろこでした。

ゆっくりくつろげる店内です。お店は通常お昼の2時間程度クローズするのですが、お客さまがいらっしゃる時はずっと開けていてくださるんですよ。こういう心遣いが本当にすばらしいなあと感じます。＜YA＞

コムシロンカフェけやき通り店

熊本県熊本市出仲間1-3-1

096-370-4661