里屋さんのラーメンをブログにはじめて掲載したのが、２００５年９月 （ざっと１０年前）。それから何回行ったことだろう・・・。会社の人にも里屋フリークが何名もいる。熊本しょうゆラーメンで確固たる地位を築いたラーメンといっても過言でないし、上品な醤油ラーメンで、毎週食べても飽きがこない完成度の高い熊本しょうゆラーメンである。

平成けやき通りを流通団地方面から来ると、左折すれば右手に８台分の駐車場があります。

ランチタイムは　ランチセット（しょうゆラーメン・ライス・高菜）　６５０円、　チャー丼セット　（しょうゆラーメン、チャーシュウ丼）　７５０円、

つけめんセット　（つけめん、チャーシュウ丼）　７５０円がお得です。

味玉しょうゆラーメンもよく頼みます。あとチャーシュウ醤油ラーメンとか。ラーメンには化学調味料は未使用。ほんとうに美味しいラーメン。

当社の女性社員にも好評の酸辣湯麺。私は辛さに自信がないので食べたことがありません。一度食べてみたいと思って早１０年。今度挑戦してみたいと思います。

丁寧に盛られたしょうゆラーメン。トッピングはチャーシュー２枚、海苔１枚、めんま、ねぎ、ラー油で味付けされたピり辛そぼろ。チャーシューは少しスープに浸しておくと脂分が溶けておいしくなります。ピリ辛そぼろをスープに混ぜこんでしまう前に、スープを１回は味わいましょう。

麺はしょうゆラーメンでは珍しい、ストレート中太麺。これがスープと相性が良いのです。しかも麺の触感も しこしこで美味しい。

チャーシュー丼はごはん少な目で頼みます。丁寧に味付けされたチャーシュウ。ごはんにあいます。

感想：やはり何度食べても飽きません。美味しいです。次はつけ麺を掲載しましょう。TT

里屋

096-370-2454　熊本県熊本市南区田迎4丁目7-12