2015年9月19日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
札幌では海鮮料理、札幌味噌ラーメン、ジンギスカンは食べずに帰りたくないメニューです。特にジンギスカンは北海道で食べるのがやっぱり美味しい！だいぶ前に札幌に来たときには、松尾ジンギスカン（通称 マツジン）へ行きました。その時のDEX記事。だいぶ懐かしいです。ジンギスカンといえばチンギスハン。
今回は北海道に住む友人のおすすめで、「炭火deジンギスカン しまだや」さんに。創業５０年ほどらしく、老舗です。そしてここはジンギスカン鍋ではなく、普通のといったら失礼ですが大網と炭火で焼くスタイルなのです。本土で焼肉食べるのと似ています。この時はコースをいただきました。
ラムタン！分厚くておいしい！
こりこりして食べごたえがあります。あっという間に無くなります。。
続いて肩ロース、カルビ。新鮮なお肉です、ピンク色。
煙もうもうになりますが、うまいのなんの。ビールが進みます。帰るときには人がカウンターもいっぱいでした！TT
北海道札幌市中央区南七条西4 ショウビル １Ｆ
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