2015年8月30日 Posted time : 00:12 | Category : 編集長コラム
うどんの中の人気うどんといえば、やっぱり「肉うどん」があがります。でもさ、肉うどんって何？って思うことしばしば。熊本で昔 肉うどんといえば肉＝馬肉でした。今、馬肉はスタンダードではありません。普通の感覚なら牛肉。じゃあ豚肉が入っていたら？肉うどんじゃない！！って言いませんよね。鶏肉だったら、それはかしわうどん。でも実際は豚肉と牛肉のミックスなども結構あるんですよね。肉うどんとメニューに書いてあったら 「何の肉ですか？」って一度聞きたいけど、聞けない。まぁ、肉じゃがなんかもそうだろうけど。
気に入ってるのが、これ！ 肉肉うどん。 ここは福岡中洲店。カウンターと２Ｆがありますが、カウンターは５人も座れば一杯！！
ジャカルタや東京・名古屋にもあるんですね。
小倉の「どきどきうどん」をルーツに持つ、うまい うどんじゃ！角肉としょうががポイントじゃん。飲んだ翌日もおすすめだとか。ロケットニュース２４
ちくわの磯部揚げトッピング！ しょうがが中央にある！ やはり体があったまるんだから。肉と濃いスープがあいますね、うどんの麺は普通なんですが。
なんと、肉肉うどんはうどんなのに、替え玉ができるんだ、しかもそばも可能。
中洲店は国体道路沿い、大砲ラーメンのそばにある。ラーメンを食うかうどんを食うか、両方食うか。ＴＴ
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