仕事の合間に、何度か訪ねたことがあるのですが、なぜか定休日で振られてばかりだったヒバリカフェさんにようやくうかがうことができました。ヒバリカフェさんは、ソーセージやベーコンなどを手作りしているので、ホットドックがすごくおいしいと評判のお店です。木立の中にひっそりたたずむヒバリカフェ。広い敷地内には、ソーセージの工房やかわいい絵本などが置いてある図書館、そして所さんの世田谷ベースみたいな男の隠れ家的な場所もあります。なかなかおもしろいですね。

こちら店内。こじんまりとしています。本棚にはセレクトされた写真集などが。オシャレですねー。たまたまですが、チュウボウの奥にはナイストライ（職場体験）の中学生の男の子が。一人ぼっちでナイストライ、不安じゃないかなーと思っていましたが、しっかりお仕事に励んでいました。

こちらは、一押しの「ヒバリドッグ」（490円）です。肥後のあか牛と阿蘇で作られたケチャップを使った自家製ミートソースをたっぷりのせたご馳走ドッグです。ソーセージもスモークの香りが立ち上り、ジューシー。ぱきっという音をさせながら、ミートソースと一緒に食べると、幸せのコラボレーションですね。おいしいなあ。

アイスカフェラテをお供に。中学生のナイストライ君が、こぼれないようにそろそろと運んできてくれました。

なんといってもすばらしいのは、この景色です。カウンターに座ると、初秋の田んぼが見渡せます。色づいた稲穂が、そよそよと風に揺れています。心が疲れているときは、ぼーっとここに座って一日中過ごしたい感じ。阿蘇神社から車で数分の場所にあるので、参拝して帰りました。秋の阿蘇満喫の一日でした。＜YA＞

ヒバリカフェ

阿蘇市一の宮町中通640-1

0967221894

定休火