2013年11月22日 Posted time : 00:00 | Category : D@EXコラム
KIHACHIさんのダックワーズロールをいただきました。ダックワーズロールとは、バタークリームを口どけのよいダックワーズ生地で巻き込んだロールケーキです。季節限定で、熊本栗味が出ていました。熊本生まれの栗ちゃん、まさか東京から再び熊本に戻ってくるとは思わなかったことでしょう（笑）。季節限定で11月30日までだそうです。
KIHACHIのバタークリームは、北海道産のフレッシュバターを空気を含まないように、丁寧に混ぜ合わせることにより、極上の口どけを作り出しているのだそうです。この極上の口どけを一番堪能できるのは、冷蔵庫から出して15分経ったくらいなのだそうです。3時のおやつだったら、2時45分には冷蔵庫から出しましょう笑。
価格は、他のダックワーズロールが1050円なのに対し、こちらは1260円と少々割高。サイズもかなり小さめではありますが、KIHACHIﾌﾞﾗﾝﾄﾞですから、適正価格だと思われます。熊本栗の渋皮煮と、ほろ苦いキャラメルクリームがすごく合います。ほろ苦ぶりが、想像以上にほろ苦く、大人にはたまらないおいしさなのですが、子どもにはどうかな。栗の味が口全体に広がり、秋深し・・・な味でした。＜YA＞
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