そんなに多くないと思うのですが、プレッツェルが大好き。でも、熊本で食べれるカフェってあんまりないですよね。というか、プレッツェルというメニューがあるカフェを見たことないです。しょっぱくって、ほどよく固くって、食べ出したらとまらなくなるのです。ああ、なんといってもこの「逆さメルセデスベンツ」みたいな独特の結び目！どんな思いでこんな不思議なカタチにしちゃったんでしょうかと？昔のプレッツェル職人に聞いてみたい。もともとは、ドイツで生まれだそうです。柔らかいバージョンもあれば、固いバージョンもあるらしい。北米でビールのお供として売られているのは、この固いバージョンが多いです。プレッツェルを食べた後に、ぺろぺろと指をなめている子どもをよく見かけます。（指先までしょっぱくなるため）。

というわけで、久しぶりにご対面したのは、熊本市にあるウラダナさんという美容室でした。パーマをかけていると、持ってきてくださったプレッツェル&コーヒーに、思わず「どこで買ったんですか?？」と聞いてしまいました（笑）。お店のお客様のために、コストコまで買いに行かれるそうです。たしか、こんな大きい容器にどっさり入っていましたよ。たまたまプレッツェルを出していただいただけかもしれませんが、次に伺ったときもあればいいなあ（笑）。しょっぱくて、さくさくのシンプルイスベストなプレッツェルを堪能しました。

ウラダナスタイルザビレッジ

熊本市北区打越町7-1

096-346-0051