2013年7月 2日 Posted time : 00:00 | Category : D@EXコラム
おいしそうなチーズを発見！「Jaycroix（ジャイクロ）社」のハーブ&ガーリックチーズです。オーストラリア・メルボルンの良質な牛乳を使ったもので、毎年オーストラリアの品評会で受賞をしている実力派なのだそう。フルーツやハーブ、ドライフルーツなど、数種類あります。メロン&マンゴとか、ワサビオニオン&ガーリックとか変わった種類もあり！ワサビもなかなかいい味だしそうですが、フルーツ味のクリームチーズもなんだか甘酸っぱくておいしそうですね！わたしが買ったのは、ハーブ&ガーリックチーズです。実にクリームチーズの王道的フレーバー。
フランスパンを焼いて、チーズを乗せていただきました。見て分かっていただけると思うのですが、クリームチーズに対し、ハーブやガーリックの含有が多くて、香りがとてもよくぜいたくな感じです。塩加減もほどよく、濃厚で、サクッとした食感のフランスパンが何個でもいけます！サラダにちょっと入れたり、ピザに少々トッピングしたりと使い方はいろいろ。これでアボカドのディップ作ったらとびきりおいしくなりそう。ガーリックの風味とハーブの香りが本格的なので、どんな使い方をしてもお料理の味がぐんとあがるのが魅力ですね。＜ＹＡ＞
こちらは、アプリコット&アーモンドチーズ！見た目がかわいい！
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