おいしいランチを提供していただけるビストロボンサイさんへ。以前ご紹介したときとは、ランチタイムのシステムが変わりプリフィクスになっているので、今日は黒板を見ながらご説明。

基本は、前菜＋メイン＋パン＋コーヒーで1050円。つまり、ランチは1050円から食べることができます。前菜やメインを変えたり、スープやデザートをつけるとお値段がプラスするシステムです。フォアグラサラダ、＋1000円というのもあり。今回は基本のコースに、200円でスープをつけました。つまり、1250円のプチコース。

こちらは、ジャガイモのスープ。やっぱりおいしいです。

 パンもあったかいのが出てきます。

今回のスマッシュヒットの前菜。こちらは、前菜のトマトとベーコンのケークサレ。ケークサレとは、お惣菜風の塩味のケーキのことです。お皿の12時の方向に陣取っているのがケークサレです。温泉卵が乗っかっているサラダ＆ケークサレは、彩りもよく、トロトロ！生ハムのサラダと迷いましたが、なんとも優しいおいしさで、次回も絶対これを頼みます。

 こちらは、ハーブ鶏のグリエです。あっさり柔らかいチキンとソース、ライスなどが絡んでこれもとてもおいしくいただきました。グリエとかブレゼとか、ポワレとか結構難しくって笑。ソテーならわかるんですけどね、笑。これにエスプレッソコーヒーがつきました。

ちなみに

グリエ　網焼き

ブレゼ　蒸し煮

ポワレ　蒸し焼き

 です。＜ＹＡ＞

ビストロボンサイ

熊本県熊本市南区江越１-17-2