最近出会ったおいしいお弁当を紹介します！道の駅泗水養生市場は、孔子公園のすぐ近くにある道の駅で、新鮮な野菜や地元の物産品などが数多くおいてあります。ここで人気なのはなんといってもお弁当です。いつも20種類以上のお弁当が置いてあって、九州の道の駅の中でもとても高い売上を誇るお弁当なんです。たくさんある中で人気なのがこの花籠弁当。９つのマスに野菜中心のお惣菜が入っています。ご飯も、巻き寿司、ゴマのおにぎり、おいなりさんと3種類。そして必ずスイーツが入っているのが特長。今回は大好きなおはぎ！最後に甘いものでシメるお弁当って、ありそうでなかなかない女性目線のお弁当ですよね！価格は550円です。

このお弁当を作っているのは、農家の奥様方が多いのだそうです。ですから、新鮮で安全な野菜が手に入るのですね！今回たまたまかもしれませんが、揚げ物がゼロっていうのも、珍しいです。煮しめなども素材の味が生きていてとてもおいしかったのですが、特においしかったのが、手前の真ん中にある白和えです。豆腐のまったりとした食感に絡まっているのは、「ほうれん草」ではなく「からし菜」でしょうか？ピリッとしたからし菜が豆腐の風味とよく合い、おうちでも作ってみたくなる味でした。というか、大好きなんですが手間がかかって大変なので、お弁当に入っているとさらにうれしい・・・が本音です笑。季節によって、混ぜご飯だったり、野菜料理も変わってきますが、お母さんの手作りの味のお弁当です。お花見の時期には、ここでお弁当を買って、花見に行く方が多いのだそうですよ！＜ＹＡ＞

道の駅泗水　養生市場 

菊池市泗水町豊水3393

0968-38-6100