2012年10月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 熊本グルメ情報
最近はまっているビストロＢＯＮＳＡＩさん。いつもはランチ(1050円)をいただくのですが、今日はちょっと奮発して本日のプチコース（1500円）をオーダーしました。本日のプチコースは鴨のロティー。寒くなってくると、季節柄カモが食べたくなりますよね！こちらは、ＢＯＮＳＡＩサラダ。季節感は常に意識しながらも、トマトの一つ一つまでおいしいのです。
次にイチジクと生ハムに乗ったもの。黒いソースはバルサミコでしょうか。これはテッパンなおいしさではありますが、ＢＯＮＳＡＩさんには、ハモネロに乗っかった骨付きハモンセラーノがカウンターに置いてあり、これをうすーく削ってくれるのです。うれしい！本格的なおいしさに感動します。
こちらは、ベニハルカのポタージュ。ほんのり甘くて、上品。
こちらはかも胸肉のロティーです。ロティーってローストという意味なんですね。ほどよい弾力とローストぶりに満足。個人的に大好きだったのが、鴨肉の下に敷いてあるポテトグラタンのようなもの。濃厚でカモ肉ともとても会いました。全体的な盛り付けも好き。
デザートのクレームキャラメル。しっかりおいしい。小さなビストロですが、良心的で味も満足。いつきても感じがよく、子連れママにもお勧めのお店です。＜ＹＡ＞
ビストロＢＯＮＳＡＩ
熊本市南区江越1-17-2
096-324-5551
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