2012年8月 2日 Posted time : 00:00 | Category : 熊本特産物情報
「ただ漬け込むだけ」という手軽さで塩こうじブームは、いまだに衰えず。さまざまな種類も発売されており、スーパーで在庫切れということも少なくなりました。今回ご紹介するのは、週刊文春「人気の麹食品」全国１位を受賞、さらに「満点☆青空レストラン」で紹介された山鹿市木屋本店の『 奇跡の・・・塩こうじ 』。創業 江戸天保年間 こだわりの製法を守り続けて１８０年の木屋本店。木屋自慢の熊本県産米100％使用の米麹と赤穂の塩で作っているのだそうです。
いつも買う塩こうじよりも、さらさらとした感触。野菜炒めや焼き魚、肉、玉子焼き、きゅうりの浅漬け、サラダ、から揚げなどなんにでも使えます。塩しゃけなどは、塩をつけるよりも格段にうま味がアップし、お肉を漬け込むとやわらかくなるからおいしいです。最近はまっているのが、塩こうじとクリームチーズのドレッシング。野菜にかけて食べると、ブルーチーズのような深い味わいになり、おすすめです！＜ＹＡ＞
購入はコチラ！
(有)木屋食品工業
熊本県山鹿市下町1820
ＴＥＬ：0968-43-2301
2023年12月のカレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 |
- 2020年12月 (30)
- 2020年11月 (23)
- 2020年10月 (24)
- 2020年9月 (17)
- 2020年8月 (24)
- 2020年7月 (20)
- 2020年6月 (18)
- 2020年5月 (16)
- 2020年4月 (15)
- 2020年3月 (28)
- 2020年2月 (29)
- 2020年1月 (31)
- 2019年12月 (30)
- 2019年11月 (22)
- 2019年10月 (23)
- 2019年9月 (30)
- 2019年8月 (31)
- 2019年7月 (31)
- 2019年6月 (31)
- 2019年5月 (31)
- 2019年4月 (28)
- 2019年3月 (34)
- 2019年2月 (28)
- 2019年1月 (32)
- 2018年12月 (31)
- 2018年11月 (30)
- 2018年10月 (31)
- 2018年9月 (35)
- 2018年8月 (48)
- 2018年7月 (47)
- 2018年6月 (45)
- 2018年5月 (46)
- 2018年4月 (45)
- 2018年3月 (47)
- 2018年2月 (42)
- 2018年1月 (46)
- 2017年12月 (46)
- 2017年11月 (45)
- 2017年10月 (45)
- 2017年9月 (44)
- 2017年8月 (46)
- 2017年7月 (47)
- 2017年6月 (37)
- 2017年5月 (31)
- 2017年4月 (32)
- 2017年3月 (31)
- 2017年2月 (29)
- 2017年1月 (32)
- 2016年12月 (32)
- 2016年11月 (30)
- 2016年10月 (31)
- 2016年9月 (30)
- 2016年8月 (32)
- 2016年7月 (35)
- 2016年6月 (30)
- 2016年5月 (23)
- 2016年4月 (21)
- 2016年3月 (33)
- 2016年2月 (30)
- 2016年1月 (31)
- 2015年12月 (31)
- 2015年11月 (30)
- 2015年10月 (32)
- 2015年9月 (22)
- 2015年8月 (26)
- 2015年7月 (20)
- 2015年6月 (14)
- 2015年5月 (16)
- 2015年4月 (14)
- 2015年3月 (15)
- 2015年2月 (14)
- 2015年1月 (16)
- 2014年12月 (16)
- 2014年11月 (15)
- 2014年10月 (15)
- 2014年9月 (16)
- 2014年8月 (17)
- 2014年7月 (18)
- 2014年6月 (13)
- 2014年5月 (15)
- 2014年4月 (15)
- 2014年3月 (16)
- 2014年2月 (13)
- 2014年1月 (16)
- 2013年12月 (14)
- 2013年11月 (15)
- 2013年10月 (16)
- 2013年9月 (14)
- 2013年8月 (18)
- 2013年7月 (17)
- 2013年6月 (15)
- 2013年5月 (16)
- 2013年4月 (15)
- 2013年3月 (15)
- 2013年2月 (14)
- 2013年1月 (17)
- 2012年12月 (16)
- 2012年11月 (15)
- 2012年10月 (15)
- 2012年9月 (15)
- 2012年8月 (15)
- 2012年7月 (16)
- 2012年6月 (17)
- 2012年5月 (16)
- 2012年4月 (15)
- 2012年3月 (16)
- 2012年2月 (14)
- 2012年1月 (16)
- 2011年12月 (16)
- 2011年11月 (16)
- 2011年10月 (16)
- 2011年9月 (14)
- 2011年8月 (15)
- 2011年7月 (15)
- 2011年6月 (16)
- 2011年5月 (16)
- 2011年4月 (15)
- 2011年3月 (16)
- 2011年2月 (15)
- 2011年1月 (17)
- 「ミツイモタイム」山鹿店 熊本県産三ツ星ハニーの焼き芋おいしい
- オレンジワインを頂く グリルクドウ（５） 熊本市九品寺
- KKRホテル熊本 「まつり」でぜいたくディナー
- とろけるボンダボンの生ハムをいただく フリッジ 福岡市中央区
- おいしい地下水で作られているお菓子月でひろった卵
- 三密回避の会食会 ホテルキャッスル熊本
- 菓心まるいち「さがどら」どら焼きってこんなにおいしかったっけ？
- 和朝食 トラスティプレミア熊本
- 今年はサクラマチくまもとで。クリスマスマーケットくまもとキラキラでした。
- JOULIUM（ジュール）熊本市中央街
- 植木町 洋食や 花小町 おいしく楽しいひととき
- AMOSHI (アモシ）美味しい料理とワインを 熊本市
- rojiパン上通並木坂店 サワー種のパン
- アジアンランチ シンガポールシーフードリパブリック 品川
- 香梅 黄金ダックワーズ ほろ苦カラメルクリームが大人味
- 創業９０有余年の名店 うなぎ はせ川（２） 東京・平和島
- 侮れないおいしさでした 山江SA上り人吉亭で唐揚カレー
- 和食 仲むらに 久しぶり訪問。 熊本市練兵町
- クリスマスのホムパにぴったり。ホテルKKR熊本のドライブスルーホテルクオリティの中華料理を我が家の食卓で。
- カウンターですらっと鮨 鮨処 順 烏森店
- カントリーパークのイベントで。ＰＯＰＯＬＵＳ ＦＯＯＤ ＳＨＯＰ ジャークチキン＆ジャークポーク
- 参りました、ビフテキ丼 赤坂 津つ井 総本店
- スヌーピーの名言をかみしめつつケンタッキーフライドチキン
- 薩摩川内市竈門神社詣でにお勧めのランチ駅前和食やまぐち
- 帝国ホテルで３密回避のディナー
- スパイスカレーゴカルナのバターチキンカレーネットショップでお取り寄せ
- 成城石井のバー ル バー ラヴァン サンカンドゥ アザブ トウキョウ 麻布十番店
- チョコレートショップ 映えるスイーツ「アニバーサリー」
- 久しぶりチキンライス シンガポール海南鶏飯 汐留店
- ミスフルーツパーラー プリンアラモード フルーツとプリンどちらも楽しめる
