九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2023年4月 9日 Posted time : 00:58 | Category : D@EXコラム

yasai1.jpg宜野湾市にあるハッピーモア市場さん。沖縄の物産やお野菜、果物などかなりの品ぞろえのある市場で、レンタカーを借りているのであれば、ぜひ立ち寄ってほしい場所です。なんだか活気があるんですここの市場。無農薬だったり、ちょっと形の悪い野菜とか、沖縄ならではの見たことない野菜も売ってあったりして、普通の道の駅とはちょっと違う感じ。ホームページを見てみると、謎が解けました。こちらの市場は、地元の小さい農家さんが「売るほどでもないけれども、ご近所に配るには多すぎる」的な野菜を、持ち込まれて売っておられるようです。だから無農薬だったり、カタチが悪かったり、自分ち用で食べる薬草だったりなどが売ってあるんですね。そういう視点で品ぞろえを見ると、なかなかおもしろいですね。

 

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というわけで見ているとあっという間に時間が経ってしまいます。
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この日は、大好きな恩納村のピザ屋さんENZOさんが冷凍ピザを売っておられました。これは配送してもらうしかないですね。

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購入したのは、こちらの黒糖。ドライブのお供に。疲れた体にしみる甘さです。<YA>

ハッピーモア市場

宜野湾市大山7の1350の81ぎのわんゆいマルシェ内

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2023年4月 8日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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鶴屋7階レストラン街にある、萬力屋。ラーメン、つけ麺主体のお店です。たまに来ます。つけ麺とカレーの記事

太平燕(タイピーエン)の記事も以前。


 

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以前来た時から価格改定はないようです。デパート飲食店で880円の太平燕って安く感じます。普通、酸味、坦々と味が3種類から選べます。結構高齢の方とか、ここの太平燕食べられている人もよく見かけます。


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野菜たっぷりの太平燕。玉子も海老も入ってます。

 

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麺はフォーみたいな平麺。食べがいがあるタイピーエン。美味しいです。


 

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ロイヤルホストの「食いしん坊のシェフサラダ」。食いしん坊だからいいんです。アボガド、玉子、海老、唐揚げ、ベーコン、ポテトも入っているサラダです。オニオングラタンスープとガーリックトーストのセットもあります。ロイヤルホストはJAFカードを見せれば5パーセントオフになります。

ロイヤルホストホームページ

 

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すき家の朝食。牛たまかけ定食。通常390円、ご飯ミニで360円(写真)。アンダー400円で食べれるって日本はすごいと思うよね。ご飯の量だってミニでも普通に茶碗1膳分はあるし、色の濃い海苔とふろふき大根も付いているし、牛皿まで。高騰している生卵もついているし、同業他社より美味しいみそ汁まで。朝早いゴルフの時に。

すき家メニュー

 

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熊本南カントリーでゴルフ。ランチでミックスフライ定食 900円。値段の安さプラス、大きすぎるアジフライとかなり大きいエビフライ。このアジフライはご飯茶碗と比較するとわかります。全部は食べきれないと思い半分人にあげました。4月からはメニューにもうないとか。

 

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かつ家のかつ丼(梅)かつ家でスタンダードなかつ丼と豚汁。かつ丼は572円。再訪で100円引きの期限はありますが無限ループチケットを使えば472円。玉子が不足する時にこんな美味しいかつ丼がアンダー500円で食べれるなんて日本はすごい。

 

かつ家もメニューが増えたよね(メニュー)

 

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吉野家の株主優待があるので、3月から発売になった 牛皿鉄板牛・カルビ定食の中から、どちらも食べたい人向きに 牛皿・鉄板牛カルビ定食 877円。ご飯大盛無料。

鉄板牛カルビ定食はサラダ付ですが、サラダが無くなり肉に変わった豪華バージョン。固形燃料で熱々の状態で食べれます、コチュジャン入り特製焼肉タレ(味が濃い)につけていただきます。

牛皿の肉も並盛くらいはあるんじゃないかの量でかなり肉満足となります。ヤフーなどのクーポンで50円オフになったりします。

 

吉野家のメニュー

 

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持ち帰りお弁当のお店「マイショップ熊本店」熊本駅に近い二本木に2月にオープン。福岡県大牟田名物の「イカタル弁当」のお店が熊本にできました。

 

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のりイカ弁 690円を注文。白身フライと素揚げの竹輪、イカ天が沢山入っています。それとたっぷりのタルタルソース。


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イカとタルの組み合わせが何ともいえず、美味しい。ご飯ともよく合います。

 

けんさむの熊本紹介の記事



 

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2023年4月 7日 Posted time : 00:46 | Category : D@EXコラム

 

 

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立ち寄らずにはいられない道の駅許田。珍しい果物やお菓子など、沖縄ならではのものがいろいろ売ってあり、見て歩くだけでも楽しいです。こちらは宿泊したホテルのプライベートビーチ。現地で見ているときは、「このLOVEいる?」なんて思いますけど、帰ってから見ると、やっぱり映えてますね。ヤシの実みたいのもなってるし。

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道の駅許田の外にも小さなお店が何軒かあります。宝くじ売り場や天ぷらのお店などなど。宝くじ売り場はいつもにぎわっていて、たぶん地元の方っぽい人が大勢買っておられます。私も旅の心のゆるみで買ってしまうのですが、当たったことは一度もありません。

 で、その小さなお店の並びにあるのが、こちらのおっぱ牛乳です。沖縄北部のやんばる地域で、乳製品やジェラートを作っておられる会社です。沖縄県産生乳100%なのだそうですよ。こちらのお店は、おっぱじぇらーと工房・道の駅許田店という名称なので、本来ならなじぇらーとが有名。泡盛や紅芋などのソフトクリームがあります。ここのソフトクリーム、おいしいのですが、暑い日は、一瞬で溶けてしまうので、要注意です!

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ということで今回は、おっぱヨーグルト。牛の絵がかいてありますが、「おっぱ」は、「おっぱい」のことかなと思って調べたところ、今帰仁村の「乙羽岳(おっぱだけ)」に由来しているのだそう。沖縄県では牛乳が不足しているとのことで1982年に栃木県から移住してきたのが「おっぱ乳業」の起源らしい。(おっぱ牛乳ファンクラブのHP情報による)にありました。大きなおっぱいは「牛のおっぱいは4つあるんだよ」ということを知ってもらいたいという思いでデザインされたんだそうですよ。ヨーグルトは、沖縄らしく、黒糖も入っており、酸味も強くなくて飲みやすい味でした!<YA>

 

 

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2023年4月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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会合で竹芝にある、シンガポール・シーフード・リパブリック東京へ来ました。シンガポールシーフードといえばJR品川駅前の異国情緒あるコロニアル建築風の建物が有名で好きだったのですが、品川駅前再開発のため2021年3月閉鎖されました。銀座と東京にもお店があります。

シンガポールシーフードはシンガポールの有名な地元のお店、パームビーチ、ジャンボ、トンロック、シーフードインターナショナルのお店の協力で出来ています。私はシンガポールで全部行ったことあります。

 

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このビルは 以前SUD RESAURANTで訪問したことがあります。海の眺めがとてもいい。

 

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コース料理

北海道島牧産 牡丹海老10年紹興酒漬け キャビア添え

紹興酒の味がします。


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ニュージーランドのクラウディベイは最近置いているところが少ない美味しい白ワイン

 

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チャイニーズ ハーバルスチーム スープ。

バクテみたいなもんですね。

 

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VINOTERRA ジョージアのワイン

 

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北海道野付産天然帆立貝と油麦菜カルタファタ包み蒸し

 

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黒毛和牛ワーロイングリル 焦がし玉葱タマリンドソース

フレンチを食べにきたわけでもないので、早くチリクラブが食べたい。

 

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別注した海老

 

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イタリアのドンナフガータ ワイン

 

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チリクラブ。久しぶりにいただきます。現地から空輸されるマッドクラブ、特に爪の部分が好きなのですが、これは4人分なので1人爪は1個くらいです。ここのものはそんなに辛くありません。シンガポールで食べていたものはもっと辛かったと記憶しています。このソースももったいないくらい美味しいから食べるのです。私はチリクラブよりブラックペッパークラブの方が好きでした。


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牡蠣の旨味たっぷり フライドライス

てどんだけ少量なのか。

 

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モエシャンドンジェラート 古都姫

 

暑いシンガポールで汗かきつつチリクラブを食べるのも美味しいんだよなぁ。


食べログ(掲載時点 3.53)

 

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2023年4月 5日 Posted time : 00:47 | Category : D@EXコラム

muchi1.jpg那覇の中心街、国際通りや牧志市場近辺に足を踏み入れたのも、実に何年ぶりだろう。コロナ禍が猛威を振るっているときは行っておらず、おそらくゴーストタウン化していたと思われますが、今では大勢の観光客でにぎわっています。昔ながらの趣のある牧志の商店街は、なんだか珍しいお店もいっぱいで、今回はムーチー屋さんでムーチーを買ってみました。

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カーサムーチー。ムーチーとは餅のこと。旧暦12月8日に健康長寿を祈願して食べられるもののようです。月桃の葉包まれていて、白ムーチー、黒糖、紅イモなどいろんな種類があります。

 

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食べ方も書いてあります。月桃のお花は白くてかわいいんですね。

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月桃の葉は独特のいい香りがします。沖縄では月桃のことをサンニンと呼ぶんだそうです。

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黒糖ムーチー。ほのかな甘みともちもち。何よりも月桃の葉の香りが郷土の食べ物って感じを醸し出してます。

 

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紫芋ムーチー。とにかく月桃の香りがたまらない。まちに根付いている食べ物を食べると、そのまちのことがもっと好きになりますね。<YA>

ふるさとの味やまや

那覇市牧志3?1?1

 


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2023年4月 4日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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 日本の商業中心地といっていい東京銀座。その中心というべき銀座4丁目。そこから徒歩で2分程度で昭和レトロな雰囲気がある場所があるとは思いませんでした。ビルに変わっていてもおかしくない超一等地なのですが、一体だれが保有している土地なのでしょうか。

 

IMG_2564.jpgレトロな雰囲気を感じる建物の中には飲食店がちらほら。タイムスリップした感じが素敵です。

 

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一番奥にあなご屋 ひらいがあります。お店の開店は11時30分からなのですが人気店らしく混むとのことなので、名前を書いておきます。一番乗りです。名前を書いて戻ってくればよいと言われましたので10分くらい前に戻りました。

 

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うなぎ屋さんは沢山あれど、広島県じゃないんだから「あなご屋」さんは東京でも少ないでしょう。お寿司でもあなごが使われるように東京は昔はあなごが有名だったんですよね。

ランチ箱めし 1210円、季節のランチちらし寿司 1210円。銀座の一等地でこの値段安いです。

 

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1月5日から値上げとなったようです。以前は ランチ箱めし、ちらしとも1000円だったと。安い。

 

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めそっこ箱めし めそ・めそっことは穴子や鰻の若魚で20センチ以下の細くて小さいものを言うらしいです。ならび2本 2090円は 煮あなごと香ばし蒲焼が選べるようですが、両方食べたいのでこの2本を食べてみます。

 

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単品メニューもいろいろ

 

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特選ちらし ひつまぶしもある

 

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ランチ箱めし会席 3300円 色々ついてます。

 

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これは豪華な会席 5500円。たしか3300円のものから席の予約が可能かと


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席はカウンター入れて18席ですからすぐ一杯になります

 

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夜の食事が早めなので、ご飯少な目にしました。美味しそうな穴子ですね。

 

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味噌汁は +300円で肝吸いに変更も可能です。

 

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なかなか美味しいと思います。煮穴子はやわらかいし、蒲焼は香ばしい感じがします。両方美味しい。

 

 

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鰻ももちろんいいけど、東京で穴子美味しいです。銀座ひらいまたリピートしたくなりました。

 

食べログ(掲載時点 3.67)

 

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2023年4月 3日 Posted time : 00:35 | Category : D@EXコラム

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沖縄になんのゆかりもなくなってから、はや1年。いまだに通うことやめられずにいるのは、全国旅行支援のおかげかココが1泊5000円だったり、ココにいたっては何かのキャンペーンで一泊500円だったりするなど、なんのからくりかわかりませんが、よい経験をさせていただいているおかげ。情弱を卒業することこそが、旅の楽しみ度に比例するなと感じる今日この頃。ということで、毎度の定番コースに入っているゴカルナのカレーをテイクアウト。コロナが落ち着いた今でもテイクアウトにする理由は、やはり行列です。人気店ゆえの行列がすごいので、少しでも時短を目指すのであれば、電話でテイクアウト用をオーダーして、海辺などで食べるのもよしです。

 ダイニングエクスプレス〜2020年12月まで「ゴカルナのバターチキンカレー 那覇市で止まらないおいしさのカレーに出合う」|株式会社ハウディ|九州の業務用食品卸|福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

ゴカダイニングエクスプレス「ゴカルナ特製バターチキンカレーを初イートイン!」|株式会社ハウディ|九州の業務用食品卸|福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

ダイニングエクスプレス「ゴカルナ 2月限定 紹興酒に自家製五香粉「台湾的豚肉カレー」」|株式会社ハウディ|九州の業務用食品卸|福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

 


ルナ特製バターチキンカレーを初イートイP1080334.JPGン!

店内もいい雰囲気なんですけどね。回転もとても速いですしね。

 

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テイクアウトしたバターチキンカレー。スパイシーで甘くて、辛くて、すっぱくって、香草の香りが鮮やかで、とてもおいしいです。そしてやはりおいしさが忘れられずに、またオンラインショップで購入し、送ってもらいました。

 

こちらは前回ネットショップで取り寄せたときの記事。↓

 

ダイニングエクスプレス〜2020年12月まで「スパイスカレーゴカルナのバターチキンカレーネットショップでお取り寄せ」|株式会社ハウディ|九州の業務用食品卸|福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

 

 

 

前回送ってくださったときは「修学旅行で阿蘇に行きました」とメッセージが添えられていましたが、今回は「冬に黒川温泉に行き、最高でした」的なことが書いてあり、熊本の印象がいい感じに上書きされていて安堵しました(笑)。<YA>

 

カレーのオンラインショップはこちら

 

 


ゴカルナ

那覇市楚辺1の1の2

098の855の5558

 

 

ゴカルナ特製バターチキンカレーを初イートイン!

 

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