経済団体の集まりで郷土料理青柳さん。
ノミホ付きのコース料理です。
青柳さんは照明が明るいんです。（調整したことないのでできるかわかりませんが）
写真撮影には良いのですが夜はもう少し暗めが好き。
和食を色々と食べ進みますが、
ワイン好きでスポンサーになってくれる、リッチな方がいらっしゃいます。
期待しているわけではないのですが、ノミホも高価なワインもよく区別がわからない人が飲むとちょっともったいないかぁ、と考えてしまいます。
と思ったら、ケンゾーエステイトの ai を頼んでらっしいました。すご。
ナパバレーのAI（エーアイ）ではないですよ。ケンゾーのai。ケンゾーのaiは赤でも最高級ワインです。フレンチとかで飲むとフツーにボルドーの格付けクラスの料金です。
続いて リンド。 リンドがaiよりバランスがよくケンゾーの赤といえばリンドというくらい。鶴屋百貨店のワイン売り場でも取り扱いを始めました。私は各種レストランやケンゾー直営のワインレストランで飲んだ回数は結構ありますが、やっぱりうまい。
いやぁ、美味しい赤ワインをいただかせていただきました。
青柳さんの後にまた飲みに行き、今度はシャンパンまでご馳走になり、いつも申し訳ないです、有難うございます。
神戸のお土産で神戸フランツさんのスイーツをいただきました。一度見たら忘れられないかっこいいパッケージ。真っ赤にアンカーシンボルはフランツさんの専売特許。
ホワイトチョコの中にイチゴが入っている神戸苺トリュフというお菓子です。コロンとしたチョコの形がかわいい。
断面はこんな感じで真っ赤なイチゴが入っていました！滑らかでミルキーなホワイトチョコの中に、サックサクの甘酢っぱいイチゴが入っていて新鮮な驚きのあるお菓子でした。甘さが控えめなホワイトチョコがかなりたっぷりコーティングしてあり、チョコとフリーズドライイチゴのバランスがとてもよいです。女性への贈り物に喜ばれそうですね。ココで買えます！＜YA＞
ANAクラウンプラザホテル福岡で 業界の総会の懇親会での備忘録シリーズ
福岡の海の玉手箱 サラダ仕立て 菜園風
彦摩呂は宝石箱。
博多地鶏と県産茸のスープ
濃厚な味ですね。
福岡のフルーツワインでポッシェした近海鮮魚を載せた帆立貝のムース 県産野菜ピューレ添え
鯖のようなものが載っているのでなんだろう・・て思った
カナダ産オマール海老と近海鮮魚のポワレ 玉ねぎと糸島野菜のマーマレード添え
近海鮮魚よく出てきます。
博多和牛ロースのグリル 県産野菜のフリカッセ 赤ワインソースと茸の泡かけ
久しぶりに宇土名物の小袖餅をゲット。宇土でしか買えないレア感があり、そちら方面に行くときは買ってしまいます。永生14年創業。1517年らしい。最近、なくなってほしくないお店の商品は、目についたらなるべく買おうと決めています。国道3号沿いのお店の方が車は停めやすいですが、今回は、店のお店のたたずまいがステキな本店で。
整然と並ぶ小袖餅。「うと餅」との味の差はわかりませんが、パッケージ的にオレンジのパッケージに帆船の絵がかいてある小袖餅のデザインの方が好みです。
こちらがその帆船のパッケージ。「本日中にお召し上がりください」です。
ノリタケのアンティーク皿に入れるとベストマッチですね。粉が飛び散りますけど、ぷにっと軟らかくて本当においしいですね。＜YA＞
北大路でのディナーが軽めでしたので飲んだ後に、ラーメンが食べたくなりました。たまにはよいでしょう。新橋駅近辺で調べてこちらに寄ってみることにしました。シュリンプヌードル 海老ポタ。以前はこの近くの武一などで鶏ポタのラーメンは食べていますが、海老ポタは一幻以来ですね。楽しみ。一時期海老油を使った海老そばも流行っていましたね。
飲んだ帰りの人、飲んでない人、結構にぎわっているようです。グーグルマップの評価では３．７でした。お店は２０２１年６月なので新しいお店。
海老ポタラーメン ９３０円
特製海老ポタラーメン １０８０円
鶏とんこつラーメン ９００円
海老ポタつけ麺 １０３０円
海老クリームまぜそば １０３０円 などなどとメニューも豊富トッピングも多彩
券売機にて。最初なので、ノーマルの海老ポタラーメン ９３０円にしてみよう
特製海老ポタラーメン
何度も試作を繰り返し、大量の甘海老等、数種類の海老から「海老ポタ」独自製法にて海老油・かえし・スープを作成、海老の余分な雑味を取り除き、濃厚な旨味だけを抽出し、深く優しい味のラーメンに仕上げました。特に海老油は風味を損なわないように１日数回に分けて作成しております。
麺少な目にしているので、具材が沈んでしまっていますが。
濃厚な海老の味がします。香りもよく海老ラーメンという感じがめちゃくちゃします。具が沈んでしまいましたが揚げワンタンとかチャーシュー、玉子、刻みタマネギ、糸唐辛子とか入っていました。
麺は中太麺。味噌ラーメンのような感じもしてくるので飲んだ後にはこってり感はありますね、天下一品のラーメンに近い感じ。ご飯も食べたくなるので、これは太りそうなラーメン。でも海老風味が濃厚で酔っぱらっているととても美味しく食べれるラーメンです。また食べたい。
