鶴屋のやぶそばに。久しぶりの値上げではないでしょうか、価格改定になっていました。いつもたのむ花巻そばのおにぎり２個付きが１１００円から１２１０円へ＋１１０円の値上げ。以前おにぎり１個は９９０円でした。
一番安いメニューは７１５円からって結構〇ですね。
角煮が３個も入っているので、もう少し高くてもと思っていました。今日はおにぎりなしの単品で。
熊本にはあまりない醤油の濃さが関東風で美味しい、花巻そば
麺がもう少し固いと好みです。
料亭松葉にて会食。
個人的に懐石料理は全然テンションがあがりません
お酒を飲んで、後で食べて帰ろうと思ってます
二次会へ行きます。
久しぶりのミチノ・ル・トゥールビヨンさん。道野正シェフのレストラン。お料理もすばらしいのですが、ブログや書籍で書いておられる示唆に富む言葉をかみしめながら、食べるとさらにおいしく感じてしまう。
昨年の記事↓
ダイニングエクスプレス「大阪 ミチノ・ル・トゥールビヨン 魂を感じる珠玉のフレンチ」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸｜福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)
50代、60代と年を重ねて、なお料理人として丁寧に自分の道を突き進んでおられる姿勢というかそういうものに感じ入るところが多い。年を重ねたからこそ共感できる世界観。
ドリンク。
豚舌のスモークとニンジンのムース。イエロービーツのピューレ。
タコとグレープフルーツのサラダヨーグルトソース。
パン。
鮮魚のポワレ、カボチャのリゾットとゴボウのフリット
牛イチボ肉のカルボナード黒ビールソース
デザート
飲み物。丁寧でおいしい。「料理人という生き方」「つむじ風の向かう場所」という2冊の書籍を出されていますが、どちらも含蓄のある言葉にあふれていて読み応えあります。生き方に迷った方はぜひ！＜YA＞
まい泉のヒレカツサンドといえば、催事やエキナカ、空港、スーパーいろいろなところで販売されていて、３個入り６個入りお手軽サイズなので、重宝するサンドイッチですがお店で食べるヒレカツサンドはやはり美味しい。ということで今日はランチは軽めにしたかったので、大丸東京のまい泉に。
３切れ ５６０円
エビクリームコロッケ ３９０円と 黒豚とん汁 ４２０円をセットにして。
まずはコロッケととん汁を
あったまる
お店で食べるヒレカツサンドはパックに入ったパンがぎゅっとなったものと違ってふわふわでトンカツもあったかいので、うまい。
お肉もかみ切り易いのでいいですね。以前６切れとコロッケ食べたら結構多かったしこれくらいがいい。
肥後八代妙見さんというお菓子をいただきました。妙見祭の絵巻物みたいなデザインがとても素敵ですね。彦一もなかの彦一本舗さんのお菓子。八代で長く愛されている老舗のお菓子屋さんです。ついつい見入ってしまう彦一本舗さんのかわいすぎるHP動画はコチラ。
東京へ到着したのが遅かったので、品川駅の近くにある「オーバカナル高輪店」に来ました。オーバカナルは福岡は大丸の１階にあります。ちょっとお洒落で日本離れしたパリっぽい雰囲気があるカフェ、ブラッセリーとして知られています。経営はドトールで１９９５年に原宿でオープンして現在東京には４店舗（紀尾井町、銀座、高輪、東山・中目黒）とお洒落な地区にしかありません。全国でも９店舗と多店舗展開していないです。ニューオータニの近くの紀尾井町も雰囲気いいですね。
寒いのでオープン席を利用している人はいないけど。スタッフ不足で料理の提供でご迷惑をおかけするかもしれないとの看板が。まぁ、入ってみましょう
おすすめ看板メニュー。美味しそうなものもあるけど。
サンドイッチ、サラダ、有名なオムレツとか、スープなどなど。今日はステーキフリットをメインにします。というかそれだけ。
白ワイン グラス １０００円
フォェジェール キュヴェ デ シスト ブラン
フランスパンが来たので、バター（無塩）を頼みました。有塩バターはないので、塩で調整してくださいとのこと。
かなりビッグなバターでした。
ステーキフリット ２７５０円 ポテトフライの量も多いし、全然これメインで十分。
ワインとあうし
まぁ、気軽に食べるステーキと思えば全然美味しい
赤ワインは オーメドックドラグランジュ
３級シャトーラグランジュのサードラベル的存在。グラス１５００円ならいいんじゃないでしょうか。
２０１５ ステーキフリットに合うし、美味しい。出てくるのも時間かからなかったし、適度なディナーでした。
旭志の道の駅の斜め前にある焼肉一休さん。大好きな焼肉屋さんなのですが、久しぶり。お昼はハンバーグを食べることが多いですが、家族で来る夜は「特上牛盛」という和王のサシが多めのセットにします。一見脂が多そうですが、くどくなくてとてもおいしい。
過去記事はコチラ↓
ダイニングエクスプレス〜2020年12月まで「特上牛盛りで元気百倍 菊池市焼肉一休の夜 満足」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸｜福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)
じゅーじゅー。お店の方もとてもほがらかで感じがよくて、気持ちよく食事できます。
軟らかくて、味わい深い。おいしいですね。お値段リーズナブルなのがさらにうれしい。ちょっと甘めのたれ。
毎回、おまけのようについてくるヒレ。これが一番好き。
シンプルなおにぎり。また行こう。熊本の宝です（笑）。＜YA＞
一休
菊池市旭志井坂５５３?２
会議が飯田橋でありましたので、地下鉄東西線で２駅の早稲田に来ました。大学時代によく食べていた洋食屋の高田牧舎へ久しぶりというか３０年以上ぶりに行ってみようと思いました。場所は大隈講堂、正門からもすぐ近く。携帯電話もない時代、サークルの連絡簿が置かれていたお店でもあり懐かしいです。
高田牧舎は創業は１９０５年で日露戦争時代に当時流行のミルクホール（ミルクや軽食を提供するお店）としてオープン。牧舎という名前は初代店主藤田源太郎が高田町（現在の早稲田の近くの穴八幡神社周辺）にあった牧舎の息子であったことに由来しているらしい。
店が洋食店からピザ屋に変わっているのね
懐かしさを感じながら洋食を食べたかったのですが、ピッツェリアに変わっていました。８年ほど前の２０１６年にピッツェリアに変わったようです。
入ってみましょう。学校もやっていますし、学生さんも沢山いる中、ちらほらスーツを着たリーマン風の人とか主婦も見かけます。
ピッツァのドリンクセット １０００円から。学食みたいなところで安く済ませる人もいるけど、こういうピッツェリアでランチする学生さんも多いんですね。昔も高田牧舎で８５０円くらいのランチを食べてる人は少なかったかもしれません。学食で３５０円くらいで食べれましたので。
カウンター席に座ったので、この机で昔も食べたのかと感慨に浸って、お店の人にこのカウンターはいつからありますかと聞いたら
そんな何十年前のものではありませんでした。。
カウンター席からだとピザ釜が見える。
クアトロフォルマッジ のセット １３００円にします。
一人前の小ぶりのピザが運ばれてきました。
食べやすいサイズです。カウンター席の隣も男子学生さんお一人様です。
あつあつ、でもピザはビールやワインといただくと更に美味しいわ
学内散歩しました。学生時代には行ったかよくわからない坪内逍遥演劇博物館など行ってみました。学生がいる平日に大学に行くのはいいですね、活気を感じます。ほんと懐かしい気持ちとがんばるぞという気持ちになりました。この思いは何十年も経過しているからですかね。
東西線で一駅、高田馬場駅へ来ました。駅の周辺を散策したらビッグボックスのそばにバーガーキングがありました。シンガポール駐在員時代に何十回も訪問したバーガーキングのハンバーガーが食べたくなりました。
バーガーキングといえば ワッパー ですが、ダブルチーズバーガー４６０円（単品）とドリンクにします。
マクドナルドとも違うこのバーガーキングの味。これもまた懐かしい味だわ。
熊本県内にはバーガーキングはないけど、今年の３月に八代のゆめタウンに新規オープンするそうです、熊本市内にもできてほしい。
