2016年5月28日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
東京のJR神田駅周辺には江戸っ子寿司のお店が多い。道を歩けば江戸っ子寿司にぶつかる。江戸っ子寿司の中でも小奇麗な部類に入るだろうか江戸之家に入ってみることにした。寿司オンリーというより居酒屋として使える寿司屋のようだからだ。まだ日が明るい時間だが早い時間から飲んでいるお客さんの多いこと。
2階はカウンター席とテーブル席。しばらく経つとカウンター席もいっぱいになった。
刺身盛り合わせからスタートする。
結構お刺身は美味しいわ。
銀ダラ
春の芽天ぷら 880円
筍
穴子一本おつまみ 880円
白エビのから揚げ 880円 掲載写真以外にも何品か頼んで
居酒屋状態となり、にぎり寿司を食べれる余裕がなくなり
結局安い巻物だけ!まぁいいでしょうここは無理しなくて。TT
2016年5月27日 Posted time : 00:56 | Category : D@EXコラム
羽田空港第二ターミナルに昨年オープンしたエッグセレントバイト。そちらのエッグセレントタルトがおいしいと聞き、ゲットしました。エッグタルトはポルトガルのお菓子なんだそうですよ。
こちらがエッグセレントタルト。サクサクのパイ生地の中に、とろーり卵が入っています。甘すぎないトロッとした濃厚な卵に、焦げ目の香ばしさがさらにおいしさをアップ。ポルトガルではわざわざこげが多いタルトを買っていく人もいるのだそうです。確かに香ばしくってとてもおいしいです。180度のオーブンで3分ほど焼いて食べてもクレームブリュレのような食感が秀逸ですが、凍らせて食べてもおいしいんだそうです。洗練されたスイーツもいいですが、なんとなく手作り感あふれるお菓子で、好感が持てました。<YA>
「eggcellent BITES」
羽田空港第二ターミナル地下一階
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