熊本・鹿児島ラーメンとかは聞きますが、大分ラーメンってなじみがありません。大分市や別府市にはあなどれない美味しいラーメン屋さんが沢山あります。大分へ来た際には前から来たいとおもっていたトラの夢へ来ました。さぁどうなんでしょう。大分駅近辺からは車で２０分あまりかかります。車がないとチト不便な場所です。
大分名物ですよ。焼豚ラーメン。濃厚生豚骨ってどんなんでしょうか。生じゃないと思いますが、黄色の看板や文字は目立ちますね。
トラの夢 創業２００８年、まさしくトラの夢って外れなさそうな美味しい店って雰囲気出てますよね。さあ入ってみましょう。
店内はカウンター席とテーブル席、もちろんカウンター席に
初めてだと迷うんですよね、この手の色んなメニューがあると。隣の人がマキシム・ザ・チャーシュー麺を頼んでいたけど、１回目なのでとりあえずラーメン虎 ７９０円あたりが良さそうかな。普通のラーメンは ６００円。
素材にもこだわったラーメンでお店の気持ちが伝わります。麺の固さやスープの濃さも選択可能。ドロといきたいところですが、はじめてなんで基本にこだわって、カタ・基本で。食べた後ベタくらいにすれば良かったと後悔したのですが。
来ましたよ！トッピングは味玉・めんま・きくらげ・チャーシュー、のり、千切り唐辛子。具だくさん。
見た目も美味しそうですね。
丁寧にとられた豚骨スープ。基本だからそれほどドロドロしていませんね。もう少し濃いのを選択すればよかった。
自家製細麺。博多ラーメンと同じ細麺です。茹で方もオッケー。かなりパフォーマンスの高いラーメンだと思いましたし、ここのお店は子供のメニューなどもあってきちんとしているなと感じました。また食べたくなりますね。
チャーシュウ。やわらかいです、美味しいです、だからマキシム行きたくなるんですね。でもマキシムが１０００円でマキシムの半チャーシュウが９００円と１００円しか変わらない。今度はぜひともマキシムに挑戦したいと思いました。いつか気合を入れて来たいと思います。TT
久しぶりにカフェピッコリーナさんにランチに行きました。こちらのパスタは、超アルデンテ。ほどよくしこっとしていてとっても好きです。アルデンテって子どもの時はなかったですよね。それを言うならば、子どもの頃は、ミートソースとナポリタンくらいしかなかったですよね。さらに言うならば、パスタって言葉はなくって、全部スパゲッティだったよね、などと回想。パスタにスプーンが添えられるようになったのっていつ頃からだろうとか考え出したら切りがない（笑）。要は、年を重ねてしまったのね、ってことです。1100円のパスタランチに、今日はドルチェも添えました。
熊本市中央区南坪井町 アルデンテでおいしかった カフェピッコリーナ
心も体も温まるスープは、野菜のおいしさが溶け出てます。
今回は、ペペロンチーノで。いつもはクリーム系のパスタを頼むのだけれども。ペペロンチーノもおいしいです。麺は見た目以上に、しこっとしてますよ！おいしい！
ちなみにピッコリーナさんは、以前ご紹介したエスニックの「３３３（バーバーバー）」さんと同系列のお店なのだそうですよ。
コーヒー＆ドルチェ。このチョコレートケーキが絶品でした。我が家と同じのノリタケプレートなので、なんとなく親近感がわきます。が、我が家のノリタケプレートに乗るのは、食パンレベルで、こんなおいしいドルチェをのせてもらえることはない（笑）一人でもふらっと立ち寄れる雰囲気が魅力ですね！＜YA＞。
カフェピッコリーナ
熊本市中央区南坪井町５の１８サウスファイブセカンドビル１階
096（356）4745
先日、姫路に行ったときの２次会で姫路近郊に住む人がぜひとも、ということでたこ焼きを買ってきてくれました。それがこのたこ焼き屋さん、名前は無いようです。どこにでもあるようなこのたこ焼き屋さんが有名かというと、大食いで有名な芸能人のギャル曽根さんがイチオシするたこ焼きだからそうです。
ギャル曽根さんは京都・舞鶴出身ですが、高校卒業後に姫路の調理専門学校を卒業後、このあたりのスナックで働いていたとか。お友達のお店かどうかわかりませんが、ギャル曽根さんのブログにも掲載されていますので、イチオシされているのは間違いないよう。
大食いで名を馳せた人ですから、美味しい！というのに説得性があるかどうかはわかりませんが、まずいたこ焼きは食べる気もしないと思うし。まぁいいでしょう。
ぎゅうぎゅう詰めの小さ目のたこ焼き。ふにゃたこですかね。
２個いただきました。調べたらギャル曽根さんは２００８年オールスター感謝祭でたこ焼き ３２０個食べたらしい。ここのは小さいから５００個くらいだとしたら、１５個入りのこのたこ焼き皿３０皿以上！！！信じられへんです。ＴＴ
寒くなると、ラーメンの頻度が増えてきます・・。古賀インターチェンジ上りのフードコートにあるらーめん那の福さん。こちらはサービスエリアなのに、自家製の生麺の店です。サービスエリア内で製麺しているとは、本格派の香りがします。
ラーメンの食品サンプルを久しぶりに拝ませていただきました。全部ほとんど同じに見えますが、卵がのっていたりいなかったりなど、細かいところがちょこちょこ違います。普通のとんこつラーメンをオーダー。ピーピー鳴るヤツを持たされて待つシステム。あのピーピー鳴るヤツって正式名称あるんでしょうか。「ポケベル」っていう名前が死語になっておらず、このピーピー鳴るやつにスライドすればよいかもしれません。
少し具材が少なめではあるものの、食品サンプルそのまんまのラーメンが運ばれてきました（笑）。紅ショウガ、メンマ、キクラゲ、ネギ、チャーシュー。オーソドックス博多ラーメンが目の前に！って感じです。
忘れちゃいけない、ストレート細麺。この麺こそが、売りなのでしょう。自家製の生麺ならではのしこっとした感じが、とってもおいしかったです。やっぱり博多ラーメンは細麺が合いますね。那の福さんは、関東の上里SAにもあり、本場の博多ラーメンが人気のようですよ！＜YA＞
２０１６年７月１５日にオープンした福岡西中洲の水上公園カフェアンドレストラン SHIP'S GARDEN。西中洲の川に挟まれた▲三角の土地に出来た建物です。アクロス福岡の斜め前、貴賓館の道向かい。ここで今回スポットがあたったのは BILLSレストラン。オーストラリアのビル・グレンジャー氏が１９９３年にシドニーで店をオープンさせたカフェが全世界へと広がっています。
日本では神奈川の七里ケ浜が２００８年にオープン、その後表参道など東京に４店（表参道、二子玉川、お台場、銀座（１０月））、神奈川２店舗。福岡水上公園は６店舗目としてオープンしました。
福岡で朝食を食べる宿泊機会に恵まれ、ホテルで朝食をとらず今回BILLSへ行きました！「世界一の朝食」と称されたスクランブルエッグやリコッタパンケーキ、これを食べるためです。朝は８：３０からオープンとそんなに早くないのね。
平日の朝は空いているでしょう。オープン時点では５，６組といったところ。日本一の朝食と呼ばれるものは山中温泉 かよう亭でいただいたことがありますが、今回は世界一ということですからね、でも日本にオープンして８年も経つのに西日本１号店ですから。
店内入口は向かって左手奥。清潔感ある綺麗な空間が広がります。キッチンがガラス張りになっていて料理をしている風景が見えます。
オープンテラスも見せていただきましたが、今回は店内にします。気持ちよさそうなテラス席だなぁ。
店内は結構広いです。右にも空間が広がります。
朝食メニューに目を通します。小さくて見えませんが、今回オーダーするのはもちろん決まってます。
ディカプリオさんなどのハリウッドセレブも魅せられたリコッタパンケーキ フレッシュバナナ １４００円と オーガニックスクランブルエッグ。朝食で玉子はあまりとらないようにしているしそんなに沢山食べれないから、お願いしてハーフサイズ ８００円を。ここのパンケーキ皆さん注文される方は多いようですな！！
先ずはコーヒーから。やや酸味の効いたコーヒー。セレブ気分か。
来ました。マヨネーズ？と勘違いするほどの綺麗な色のスクランブルエッグ。生クリーム入りでなめらかと聞きますが。
お店の人のアドバイス通り、塩こしょうを軽くふりかけて。そのままでも十分美味しいよ。なめらかすぎて美味しいです。朝食でスクランブルエッグとはかなり久しぶり。少しづついただきます。これは美味しくて幸せな気分になります。
待つことやがて２０分以上。きましたパンケーキです、世界の多くの人を魅了したパンケーキってどんなもの？
お皿をぐるぐる回して記念撮影。
ぶ、ぶ厚すぎて何も言えねぇ。しかも３枚。下にはバナナ。
ふわふわですよ、やっぱり美味しい。焼き具合も最高です。はちみつバターも美味しかった。絶対食べきれないと思いましたが１人で３枚いけました！美味しいです。BILLSは夜もやっていますが、朝セレブ気分で朝食をいただきたいですねー。ホテルの高い朝食と比べれば同じくらいの料金ですね。会計はテーブルチェックにて。TT
九品寺にあるてしおさん。熊本では人気の塩ラーメンのお店です。以前お伺いしたときは、お客様が多くて入れませんでした。小さいお店ですが、とっても人気。編集長が安政町店に行かれた時の記事をアップされています。
こちらで是非食べてみたかったのが、鶏肉の団子！これがラーメンとベストマッチングですごくおいしいとのこと。もともとワンタン麺など、挽肉団子がラーメンに入っているのが大好きなので（あんまりお目にかかれませんが）、鶏団子の塩ラーメンなんて完全にツボはまりです！
こちらは一番筆頭メニューであった「元祖塩」。それにトッピングで、鶏団子をつけました。麺は二種類から選べて、縮れ麺にしました。このビジュアルうっとり♪出汁が利いてるのに、しつこくなく、それでいてうまみがあって、噂に違わぬおいしいですね。鶏のだんごもラーメンの出汁をしっかり体にまとわせて、旨い！
こちらは、純和だしラーメン。やっぱり肉団子もりもりです。こちらは、さらにだしが効いていますね。こくや、魚介系が好きな人にぴったりです。個人的には、元祖の方が断然好みでした。次も必ず鶏団子をもりもりにして食べます。
とんこつ王国熊本で、塩ラーメンで勝負するとは、並大抵のことではないと思いますが、とんこつファンの人でも、ものたりないと思わせないしっかりおいしいラーメンです。下通からは橋を渡らないと来れませんが、飲み会のシメにはこちらの方が断然ヘルシーだし、おいしく食べれると思うんですけどね。
ラーメン屋さんなのに、クリスマスケーキとかも受け付けていらっしゃるみたい。ふるーつたっぷりでおいしそうです！＜YA＞
九品寺 麺処 てしお
熊本市中央区九品寺1-5-41 キャナルハウス 101
小倉での〆のご飯にたまに利用させていただくお店、鉄なべ。魚町アーケードに２店舗、小倉駅内に１店舗あり、真っ赤なのれんが目立ちまくりで印象に残ります。そしていつもお客さんが多いお店のような気がします。今日も数人で何か食べたいということになり、このお店にちょい寄り。
メニューは餃子のみならず、居酒屋メニューがずらり。飲み物の種類も豊富です。
イチオシはこのカリッカリの餃子です。写真は２人前 （一人前４９０円） ３人でしたので３人分頼めばよかったと後悔。このカリッカリさはなかなか家庭では再現できませんね。だから根強いファンも多いのでしょうか。
ポテトサラダ。つい頼んでしまうメニュー。でも、５６０円ってハイプライスのような気がします。餃子も1人前４９０円。
小倉といえば焼きうどんですが、この焼きうどんが６６０円、ポテトサラダが５６０円ですよ。ごちそうさまでした。TT
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