夜の外食もままならない日々ですが、少し前にはなりますが練兵町のごはん家わきたさんでおいしい食事をいただきましたのでご紹介します。こちらは、肥後銀行本店の裏の路地沿いにあるお店。以前、ご紹介したのは絶品とんかつと、テイクアウト用７種類の総菜盛り合わせ。テイクアウトに関しては、あらかじめ電話して取りに行くのですが、７種で１０００円というかなりお得でおいしいテイクアウトです。
まずは先付け。
熊本県産塩トマト。
白子真子の旨煮。優しい味わい。
揚げソラマメ。
お刺身の盛り合わせは、この日は、天然ヒラメ、天然鯛、コノシロ、マグロ、地アジなど。おいしい。
焼きタケノコ。
熊本市中央区練兵町１２の1階
０９６の２９５の５２４２
たまに登場する編集長のケーキシリーズ。今日もサラーっといきますよ。
阿蘇グリーンヒルカントリークラブへ平日プレーの機会があったので、帰りに寄ってみました。以前熊本の情報番組で西原村に「バスクチーズケーキ」の専門店がオープンしたと見た記憶でネットで検索して訪問。萌の里の少し手前、山田さんちのアイスクリームの反対側の建物が密集しているところを少し入ったところにあります。以外とわかりやすい。２０２１年の２月オープン。
バスクチーズケーキはもういわずともスペイン・バスク地方伝承のチーズケーキですね。
ショーケースに１０種類ほどのバスクチーズケーキがカットで販売してありました。ホールもあるそうです。ノーマルのものでホール３９８０円とか。
ノーマルのバスクチーズケーキで４８０円。コーヒーなどの味付きは５３０円と。結構する、材料にこだわっているようですからこれくらいなんでしょうか。どれにしましょうか。
クリームチーズ、卵、塩、はちみつ、生クリームどれも妥協しないこだわりのものを使ってあるとのこと。
ノーマル、コーヒー、さつまいもの３つを購入。
うちは４人家族ですが、予算２０００円でしたので３つしか買えませんでした。
濃厚なクリーミー味、です。以外に甘くありません。外は焦げている、バスクなんで。
家族にはコーヒーバスクが好評でした。阿蘇の帰りに寄ってみては。
日本マクドナルドHD、増収増益。そうでしょうね、あの行列だもの。コロナになってからの我が家近くのマクドナルドさんのドライブスルー行列は、本当にすごいです。「みんなそんなにマック好きだっけ？」と叫びたくなるほど、皆さんドライブスルーに並んでおられますね。というわけでありますが、今回は「TOGO」ではなく、打ち合わせも兼ねて店内でお召し上がり。はやりものに乗っかってCMでやっているサムライマックをオーダー。３年前に期間限定で人気だったメニューが、復活し新レギュラーになったとのこと。こちらの「炙り醤油風ダブル肉厚ビーフ」と「炙り醤油風べーコントマト肉厚ビーフ」の2種類です。
サムライを名乗るゆえんは、「日本の大人をサムライに見立て、そんなサムライに食べてほしいというところからネーミングされた」のだそう。→ちょっと、意味わかんないんですけど・・て思うのはきっと私だけでしょうかね。
スモークベーコン入りにもそそられましたが、気分が「肉」でしたので、ダブル肉厚ビーフに。つなぎの入っていない１００％ビーフにコクのあるチェダーチーズがたっぷり入っています。ほかの方のサイトを見ていたら、炙り醤油風ソースとスライスオニオンは、無料で増量可能とのことです。
印象的だったのは、パテのジューシーさ。柔らかいのに肉感あふれるパテがとてもおいしく満足でした。私はホットコーヒーをオーダーしましたが、サムライマックに合うドリンクとして開発された「コーク辛口ジンジャー」もきりっとした味わいで人気だそうです。レギュラーメニューとのことであれば、いつでも楽しむことができますね！＜YA＞
ずっと行きたかった福岡のてんぷらチェーン店ひらおさんに行きました。福岡空港にとても近い好立地。到着したら、店の外まで大行列でした。しかし、全席カウンターで回転も速く、思ったよりも早く着席できました。まずは食券を購入。
メニューも多いですね。そしてリーズナブルです。
エビが入っているのを食べたいな。あじわい定食にしましょう。
食券を買っても、その食券を握りしめて店内の椅子でしばらく待ちます。
椅子に座ると、マスク入れ。
そして名物の塩辛！
ちょうどよい塩加減で美味。
お味噌汁付き。
てんぷらは、目の前で職人さんが揚げて、どんどんトレーに盛られます。海老天おいしいです。さくさく！あつあつ！
天つゆにつけて、はふはふじゅわー。価格も安くて、おなかいっぱい！おまけに揚げたてなんて最高です。自宅でてんぷらをすることがないので、近所にあったらふらっと通いたいお店ですね。＜YA＞
天麩羅処ひらお 本店
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福岡市博多区東平尾2-4-1 092‐611-1666
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山鹿市の郷土のお菓子として親しまれている山鹿羊羹。普通イメージする羊羹とは違い、米粉を平たくのばしたものにあんこがくるまった棒状のお菓子です。まず、店名がよいでしょう。「だるま餅屋」ですよ。貫禄十分ですよね。山鹿市では「上村屋」「熊本屋」そして「だるま餅屋」という３つのお店が山鹿羊羹を作っておられます。だるま餅屋さんは桜味や抹茶味などの三色の山鹿羊羹があるのだそうです。それぞれおいしそうですが、今回は白で。
パッケージも３店舗ともプラパックに紙がしのばせてあるスタイル。３つすべてのお店のすべての紙に描かれているのが言わずと知れた山鹿灯篭です。山鹿灯篭はすべて紙で作られていて、山鹿が生んだ文化的アートですよね！
以前ご紹介した宮崎の幻のまんじゅう、長饅頭と似ています。山鹿羊羹のほうがちょっと平たいです。
日持ちがしないのですが、山鹿のおみやげものとしては山鹿羊羹が一番好き。もちっとした触感と控えめな甘さのこしあんがおいしい。やったことはありませんが、表面をフライパンで焼いて食べるとおいしいと聞いたことがあります。山鹿の皆さんの胃袋を満たしてきたおいしいおやつ。温泉といい、岳間茶といい、山鹿羊羹といい、山鹿には癒されアイテムが多数ですね。＜YA＞
だるま餅屋
山鹿市昭和町３０４
0968-43-3412
スコーンやショートブレッドがとびきりおいしいトミーズショートブレッドハウスさん。最近、御用達の自動販売機内に、ビクトリアンサンドイッチケーキというとてもイギリスっぽい名前のケーキを見つけたので購入しました。ちなみに19世紀に君臨したビクトリア女王にちなんで名づけられたといわれています。スポンジケーキの間にラズベリージャムを挟んであるケーキだそうです。
こちらがビクトリアンサンドイッチケーキ。なつかしいバタークリームをほうふつとさせるクリームと甘酸っぱいベリー系のジャムが、異国の味。素朴な味わいですが、ここでしか味わえないオンリーワンな感じがとても魅力的ですね。こちらのお店のミンスパイというクリスマス用のデザートも。サイダーの漬け込んだドライフルーツとサクサクの生地など、ケーキを食べるというよりも、ケーキという文化を食べているって感じがよいのです。＜YA＞
熊本市中央区 妙体寺町 8-1
096-345-5517
２０２０年１２月に並木坂にオープンしたセマウル食堂へ来てみました。週末の夜とかは結構満席でにぎわっているお店です。今は比較的落ち着いているかもしれません。ランチに訪問。
セマウルって韓国の特急列車でありますよね。
調べたら、韓国のチェーン店で超有名店です。２００店舗弱韓国にあるとか。日本には２０１２年に東京・小岩に１号店、新大久保に２０１４年、福岡にもあります。
ペク・ジョンウォンは、1966年生まれの韓国の料理研究家で、大手外食企業「THE BORN(ザ・ボーン)」の代表を務めています。
ヨルタンプルコギと ７分豚キムチチゲが有名。
豚焼肉なのでか、そんなに高くないメニューが並びます。
７分袖は知っていますが、７分豚って何でしょう。３元豚とかと同類か。
調べたら７分で煮込むとか。
ふむ
店内はK-POPの音量が大きい。
コロナの時期だから少し音量小さいほうが話しやすいけど。
って一人で来ているのに。
店に入ったらこの紙を渡されました。スマホで注文するらしい。
省力化ですね。
スマホ注文とかこれからスタンダードになるんでしょうね。
ざっと夜メニューも見ましょうか。
ヨルタンプルコギ
豚肉の薄切りスライスに特製ソース。
プルコギとか肉の部類違いも
ランチはチャプチェ（春雨炒め）定食とかあったのですが、焼かなくて持ってきてくれる、熱炭プルコギ定食にします。
８８０円。リーズナブルですね。
肉の大盛は無いそうです。
アイフォンで画面を出して注文。簡単
セットが運ばれてきました。結構サンチュも入っていますね。
来ました。以外に多かったお肉。
味付けはかなり濃いめ。
ご飯の上にのせて食べてもいいし。
サンチュも何枚も入っていますので、何回も食べれます。肉とご飯を巻いて食べても美味しい。
美味しかったので翌週また来ました、でも同じメニューを頼みました。
