熊本市中央区中央街1-3にある「ご馳走酒場 炉寿楽（ろじうら）」さん。かつて飲み会でお伺いしたことがあり、お料理がおいしかった記憶があります。こちらの炉寿楽さんがランチを始められたという情報を聞き、伺ってみました。すると、驚くほどの長い行列が！聞いてみたら、ランチ開始キャンペーン中で、3日間オンリーでホルモン味噌煮込み定食が500円ワンコインで提供されていました。ファンのみなさんや情報通の皆さんがずらりでびっくりしましたが、ラッキーなので並ぶことに。
こちらがランチのメニュー。通常だとこの価格らしいのですが、この日はホルモン味噌煮込み定食が500円でした。お店の方はバタバタされていて、「ご飯が切れちゃったので今炊いています。少しお時間かかりますけど、よろしいですか？」とおっしゃってくださり、「むろん待ちます！」と即答。その後も何度か「お待たせしてすみません！」と席を尋ねて下さり、お忙しいのに気働きがすばらしく、なんだか感動すら覚えます。
ホルモン味噌煮込み定食。アジフライもついていてうれしい！ご飯も炊き立てですごくおいしい。何よりホルモンは臭みもなく、軟らかくて絶品でした。
最後はホルモンぶっかけご飯にして食べたのは言うまでもなし（笑）。シウマイ定食も気になり、次回はシウマイ定食にしようと思います。夜のぶらぶらも解禁しましたので、夜にもまた訪ねたいです。おごちそうさまでした！こちらから予約できます！＜YA＞
神戸の会合で三宮にある「赤のれん」というステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きのお店に来ました。この近くにパンのドンクの本店がありました。関係ないですが。
創業明治３９年。神戸で明治から続く唯一のお店らしい
今日はしゃぶしゃぶ組とステーキ組と２卓に分かれて食事。私はしゃぶしゃぶを選択。
お品書きを見ると神戸牛の割りにリーズナブルプライス。
しゃぶしゃぶも単品だと４２９０円とか。今日はノミホ付きのコースで９０００円。それでもリーズナブルな価格なんですが。肉もそんなにすごいわけではないでしょう。今日は野菜中心にします。
先付け
肉さし。これも後でしゃぶしゃぶすることにしました。
肉寿司。これもしゃぶしゃぶしようかな。
ノミホ以外で、ワインを頼みましたがあまり種類がなかったので、デイリーワイン系。
野菜主体で野菜をひとしきりいただいて
こちらはすき焼きテーブルのすき焼き。食べていないのですが九州風とは味付けも違うでしょうね。
こんな感じのお肉でした。まぁね。
雑炊か。
別れと出会いの季節の到来。久しぶりに歓送迎会をされる方も多いと思います。間違いない店をおさえたい！ならば、やっぱり加茂川さんですき焼きを食べるってのが熊本人のデフォルトですよね（笑）。こちらの黒毛和牛やあか牛のおいしいことと言ったらないです。信頼、実績、伝統、おいしさ、すべてを兼ね備えたマーベラスなすき焼き店。
お野菜もたっぷり。
これこれ。ちょっと火を通したら砂糖を入れて、味を肉にしみ込ませます。もちろん秘伝のスゥプもこちらのお店ならでは。おいしさの秘密は、教えてくれません（笑）。
黒毛が食べごろに。
たっぷり卵にくぐらせて。得も言われぬおいしさです。
ベジタボーを投入。お肉の味がしみ込んだお汁が絡み、おいしさがランクアップ。
完食した後は、煮詰まったお汁に鶏肉を菊池の水田ゴボウを入れて、卵とネギでとじたご飯。おいしすぎでしょ。
最後まで超おすすめな紅茶のアイス。さっぱりしていて香りがたまりませんね。加茂川さんが手掛ける上通のデリ、ピッコロメルカートさんもまた熊本の主婦にはなくてはならないお店になってます。お店の予約はコチラから！＜YA＞
大阪駅でランチする必要があったため、阪急百貨店のレストラン街へ行ってみました。平日ですし昼ちょっと前なのでと安心していたら、どこも結構混んでます。店の前に行列ができているところもあります。
ということなので空いているこちらの鰻屋さんにします。
そんなにお腹すいていないので小さいもので大丈夫です。
何にも考えずに入ったのですが、こちらは関東風のうなぎ屋さんのようです。今日は関西風でもよかったんですが。うなぎ丼は松・竹はありますが梅がありません。
ひつまぶしもありますね。
かなり贅沢メニューもあります。７千円ですか。フレンチのコースにならいいけど、鰻にはランチで７０００円はねぇ。
今日は一品料理はいりません。
結局一番安い うな丼の竹 （３０６０円）にしました。鰻３分の２尾使用と書いてありました。
丼が来ました。
丼を開いたら、ご飯の量も鰻の量もお上品だなぁと思いました。お上品というのは少ないなぁということです。
今日はガッツリ食べるという気ではありませんが、それにしてもお上品すぎました。
これ食べた後でもハンバーガーくらいは食べれそうです。
お鰻の味も上品でした。
鶴屋百貨店の催事で買ったあんバタパン。岡田謹製あんバタ屋さんというお店のものでした。かわいい袋ですね。「文明開化の味」だの「洒落た品」だの「土産に良し」など書いてあります。なぜにライオンなのかはわかりませんが、ＴＨＥ ＰＯＷＥＲ ＯＦＢＵＴＴＥＲと書いてあるので、パワーの象徴としてのライオンか。
あんバタパン。ライオンさかさまにしたら、オランウータンみたいに見えるのは、たぶん気のせい。
けしの実いっぱいですね。原材料は北海道の小倉庵と小麦粉、バターなど。製造者は北海道千歳市と書いてあります。1個で216キロカロリー。ウオーキング30分で使うカロリーと同じくらい。
餡とバターたっぷり。この組み合わせは、最強ですね。バターがやわらかくてマーガリンかなと思わないでもなかったですが、風味はしっかりバター。HPにもバタークリームと書いてありますよ。
あんバタフィナンシェというのもあるみたい。フィナンシェの中に餡子が入っているようです。こちらもまたあんとバターの組み合わせだから最強でしょうね！＜YA＞
ホテルキャッスル熊本の宴会場での会合。今日は中華料理。ホテルキャッスルの中華は本当に安定的に美味しいのでファンが多い。
前菜盛り合わせ
カキと銀杏の唐辛子炒め の所ですが私が牡蠣が苦手と知ってらっしゃるホテルの方が鶏肉の炒め物に変更してくださいました。火が通っているので牡蠣も食べれるのですが、有難い心配りでした。
ニュージーランドのテ・カイランガ（TK)のソーヴィニヨン・ブラン（白ワイン）飲みやすいミディアムボディのワイン
フカヒレ醤油煮込み
味も良いフカヒレスープ。白胡椒をパパっとかけて食べるのが好き。
和牛ロース 黒味噌炒め 蒸しパン添え
大海老のチリソース
食べがいのある海老。
定番の本格四川マーボー丼
古典式杏仁豆腐
違う日に会合の後食事もなかったので、一人でサクラマチ熊本の「牛タン利休」にてビール・日本酒・牛タン。
牛タンつくね
テールスープ
極み２枚
足りなかったので、今度は普通の４枚
ご飯食べなくても丁度良かったです。
京都のブルーボトルコーヒーに行ったときに発見した羊羹。「シュトーレン」と書いてあり、珍しくって即買いしました。シュトーレン風味の羊羹ってちょっと想像つきませんよね。しかし、これがとても好みの味でしたのでご紹介します。
こちらの羊羹は、コーヒーとあう羊羹。京都堀川三条で60年以上続くあんこ屋さん「都松庵」さんとコラボレートして作られたそうです。オリジナルは、あっさりとした浅練りの生地に、イチジクや胡桃を入れてさらにシナモンとコリアンダーをアクセントに効かせてあるのだそう。ちなみにシュトーレンは、オレンジの砂糖漬けやドライイチジク、くるみのプラリネ、シナモンとラムがアクセント。羊羹の新境地ですね。深みのある味わいでコーヒーともすごく合います。シュトーレンをプレゼントした友達はおいしかったらしく、早速ネットで取り寄せたみたいです。
他にも抹茶やショコラテリーヌなど、ちょっと個性的な羊羹があります。楽天などでも購入できます。
先日は、豆を購入しましたが、インスタントコーヒーもあります。ブルーボトルだからインスタントでも十分おいしいのではないでしょうか。
コーヒーと羊羹のセットもあり。おしゃんなお友達のギフトにお勧めです！＜YA＞
