九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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ダイニングエクスプレス

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2022年12月11日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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博多へ来たらランチで来ようと思っていたお店へ来店。「杏仁荘」。博多駅から徒歩では20分近くかかる場所ですがこの時は車だったので近くのコインパーキングに駐車。お昼前でしたがお店の前には行列でした。並びます、そして今日は担々麺一択です。ここは雷山ゴルフクラブでプレーをした時にレストランで「杏仁荘の坦々麺」として出ていた汁無し坦々麺を食べてぜひお店の方に訪問したいと思っていたもの。なんとゴルフ場では1580円で提供されていましたからね。

 

 

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美味い街の中華屋さん的な雰囲気がとてもします。外からはわかりにくいですが2階もあります。


 

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週変わり坦々麺も人気っぽいですが、初心者なので普通の黒ゴマ坦々麺 900円をチョイスします。ライスは白(小)を選びます。ミニデザートなども選択可能なんだ。

 

 

 

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定食もありますね。これは近隣のサラリーマンの方々にとってはありがたいメニューですね、全部1000円以下ですし。

サイドメニューの唐揚げも人気のようですが、今日は五目春巻きを1つ。

 

 

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宴会料理もあるようですね。3000から4500円で結構美味しいラインアップのようですね。3500円で12品、食べてみたいなぁ。

 

 

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単品メニューも豊富ですね、美味しそう。


 

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ライス小。辛い坦々麺には必要なのかもしれません。

 

 

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到着しました。杏仁荘の黒ゴマ担々麺。濃厚です、濃ゆいです、嬉しいです。

 

 

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素晴らしいビジュアル感

 

 

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うーん、かなりパンチの利いた味です。胡麻感すごいです、たぶんこれはお腹が空きにくいでしょうね。

 

 

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麺も細麺でしっかりとした感じもあり、いいですね。さすが。

 

 

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熱々の春巻き

 

 

IMG_0853.jpg担々麺の辛さをマイルドにしてくれます。ほんと美味しかったなぁ。お会計の時に雷山ゴルフで食べて、お店に来てみましたとコメントしました。

 

食べログ(掲載時点 3.47)

 

 

 

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2022年12月10日 Posted time : 00:59 | Category : D@EXコラム


tamatori1.jpg唐津市にある「たまとり」さんというお店へ。唐津のオシャンティービルKARAEの一階にあります。福岡の「台所ようは」の大塚瞳さんがプロデュースされているお店。店名はお店がある唐津市京町の唐津くんちの曳山・珠取獅子により着想を得て名付けられたのだそうです。お料理人は伊藤真衣さんというかた。まずはドリンクから。ドリンクも「微酸イラム茶」なる聞いたことがない名前のものも。


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柿と白菜のサラダ。洗練された空間が器は中里花子さん。柿がよいアクセント。

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ひらめと香味しょうゆ。新鮮な刺身に香味しょうゆってところが一味違いますね。

 

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さわらの南蛮漬け。

 

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手羽の干物

 

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ダイコン餅のはるまき。ダイコン餅というより、大根と餅ですね。

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目の前でぐつぐつと煙を上げていたさばとしょうがのご飯が炊きあがりました。

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生姜たっぷり!KARAEビルには、唐津焼のいろんな作家さんの作品を購入できるショップもあり、ここは必見です!<YA>

たまとり

唐津市京町1783KARAE1階

 

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2022年12月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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3度目の訪問になります、minatoyaさん。羽田空港第二ビルの京急の改札を出てまっすぐ、ベンツ車が置いてある広場、エスカレータの奥にお店があります。冷たい肉そばか温かい肉そばの二択。比率的にはそばを食べている人が多そうです。


 

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冷たい肉そばのスモール 950円。普通サイズは1200円です、ダイヤモンドラウンジでいなり寿司を食べようと思い、スモールにしました。

素敵な日になりますように と書いてあるのは素敵ですね。

 

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番号順に呼ばれますので、だいたいの見当が付きます。混んでいると意外に待ちます。ので空港だからといってすぐ出てくるわけではないので要注意。

温玉も付いています。

 

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ごわごわ感のある麺でコシがあります。

 

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いつもよりラー油濃いめの気がしましたが、やはり癖になる味ですね、これは。


2度目の訪問

最初の記事

食べログ(掲載時点 3.46)

 

 

 

 

 

 

 

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2022年12月 8日 Posted time : 00:53 | Category : D@EXコラム

佐賀市にあるフレンチ&イタリアンのお店、SHOKUDO欅さんに。ランチタイムに繊細ですばらしいお料理の数々を楽しませていただきました。かつて唐津にあったらしいのですが、佐賀市で営業されています。

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パンもかわいい。


 

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カブのスープ。ポテチがコクをプラスし、よい味出している。

 

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鯛のカルパッチョトマトとアサネギのソース

 

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みずいかのベニエタマネギこうじのソース。

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ぱっかーん。あつあつ!

 

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ホタテとクリームチーズ、ニンジンとオレンジのソース。

 

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ゴボウのカルボナーラ。

 

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すずきのサフランソース。

 

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牛乳のシャーベット。

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コーヒー。こちら唐津、土平窯の作。これまたすばらしき窯元さん。丁寧なお仕事による味のおいしさもさながら、店主のご夫婦もとても親切にしてくださり、非常に気持ちのよいお店でした。熊本からわざわざ足を延ばした甲斐がありました。また行こう♪<YA>

SHOKUDO 欅

佐賀市唐人1?5?40ー104

0952?37?7550

 

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2022年12月 7日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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会合が終わって二次会へと足を運んだ六本木。結構夜遅くなりました。12時を回りそうな時間。土曜日の六本木なんてめったにこないのですが、相当人が多いですね、外国人もびっくりするくらい多い。有色系の方も多いのは働いている人でしょうか。そんなこんなしていたら六本木の大通りに行列があったラーメン屋さんがあり入ってみることしました。

 

 

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5,6名の待ちだらすぐ案内されると思ったら、20分くらい待ったでしょうか、隣に座った知らない人と話をしてました。店はカウンター、テーブル席、個室などゆっくりめにしてあります。全部席を埋めるということではなく、案内に時間がかかるようです。

 

 

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メニューをつらつらと。日本はお安いなぁ。六本木の超一等地でラーメン880円。USドル5ドル未満ですよ、びっくり。

 

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ラーメンの種類も豊富にあります。

 

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どれもこれも美味しそうだし、居酒屋風の料理メニューも豊富なので、お酒を飲みながら長居できそうな居酒屋ラーメン屋です。

 


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モエシャンドンのブリュット 750mlで 6900円はお安いなぁ。安い。六本木ですよ。原価で5800円くらいはしますからね。

とりあえずビールにしておこ。

 

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翌日胃に優しそうなラーメンはこれでしょう、ということであご出汁醤油ラーメン。隣に座った人もこれにしてました。この時間にラーメン食べていることが優しくはないんだけど。

 

IMG_0811.jpg麺を揚げたものがおつまみででました。

 

 

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ビジュアル的に美味しそうなラーメンです。と思ったらスープもあごの味がして美味しいし、完成度はかなり高いです。

 

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麺も細麺でしっかりしていて食感もよかった。

 

食べログ(掲載時点 3.47)


 


 

 

 

 

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2022年12月 6日 Posted time : 00:38 | Category : D@EXコラム

 

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アミュプラザくまもとさんに行くと、ちょいちょい立ち寄るハーブティー専門店「ティードットハーブスカフェさん。熊本南阿蘇で採れたハーブティーや、世界のスペシャリティーハーブティーを気軽に飲んだり買ったりする事ができるお店です。

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久しぶりにハーブプレッソをオーダー。ハーブのエスプレッソみたいなもの。カウンターでいっぱいひっかけるスタイル。

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6種類から選べます。今回は気分的に「冷静」。

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詳しい説明があるのでありがたい。「追い詰められたり感情が高ぶっているときに冷静さを取り戻せます」。どんな追い詰められた精神状態でアミュプラザに行っとんねん・・って感じですが(笑)。「リンデン」っていうハーブは鎮静効果があると書いてあります。すごくかわいい花を咲かせます。

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エスプレッソマシーンで抽出された「冷静」。このネーミング強いな。効きそう。

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ミントの香りがさわやか。一口飲むとジンジャーがピリッとしていてスパイシー。凝縮感があり、心と体が浄化されるよう。ハーブのおいしさを存分に楽しめます。冷静を取り戻しお買い物を続けました(笑)。<YA>

 

過去記事はこちら↓

ダイニングエクスプレス「アミュプラザ熊本1階 ティードットハーブスカフェ 黒大豆など18種類のハーブ「クロ」」|株式会社ハウディ|九州の業務用食品卸|福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)


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2022年12月 5日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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東京で好きな焼き鳥ランチといえば、京橋の伊勢廣ですが、4年くらい行っていませんね。お昼前に行って並ぶ覚悟がないといけないので。伊勢廣の記事

いつも素通りしていた大丸レストラン街の焼き鳥鳥繁。今日は行ってみようと思います。調べたら新橋が本店で焼き豚屋も含め7店舗経営されているようです。

 

 

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酒を飲む専門の焼鳥屋ではなさそうです、ランチ需要がメインでしょう。夜の焼き鳥の部類も少な目です。


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今日の気持ち的には「やきとり定食」か「わがまま二色重」のどちらか、でしょうか。単品で追加すると結構しますね。1本350円とかだし。

やきとり定食で。


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目の前のカウンターで焼かれているのを見ながら待ちました。ネギ間など少し焼きが濃い気もしますが。

 

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5本。今日は軽めにしたかったのでこれくらいで十分ですが、かなりお腹が空いていると足りない量かもしれません。

 

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サラダ

 

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普通の皮。皮はタレがいいなぁ。

 

 

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