那覇市国際通り界隈を歩いていると、昭和っぽいお饅頭屋さんが何軒かあります。こちらのお饅頭屋さんで「のーまんじゅう」というお饅頭を見つけました。
のーまんじゅうとは
のー饅頭（のーまんじゅう）は、沖縄県内のスーパーや菓子店で広く売られている菓子ある。「のまんじゅう」などと呼ばれる場合もある。（Wikipediaより）
こちらがのーまんじゅう。ショッキングピンクで「の」の文字が。あずきの粒あん入りの蒸し饅頭。裏側には月桃の葉っぱが貼りつけてあります。
「の」という字はのし紙の「の」を表しているんだそうです。冠婚葬祭で食べられることが多いようですね。サイズ大きめ、甘さ控えめでおいしいお饅頭でした。おまんじゅうに引っ付いている月桃の香りが沖縄らしさを醸し出しています。ちなみにのーまんじゅうの左側にはチェリーの砂糖漬けみたいなのがのったバタークリームケーキが置いてありました。グリーンやピンクバタークリーム。いまどきなかなか見かけることがありませんね。常温で販売してありますが大丈夫なのかしら。
通りをぶらぶら歩いていると、やちむんお守りガチャが。やちむんとは沖縄で焼き物のこと。「のーまんじゅう」のお守りもあるみたい。せっかくなのでチャレンジ。
じゃーん！出てきたのは、「のーまんじゅう」お守りでしたっ（笑）。バッグにつけて歩いています！周りの人はびっくりするでしょう。
ガチャの中にメッセージが。「常にみんなににふぇーでーびる！」常日頃から感謝の心でにふぇーでーびる（ありがとう）と言うべしというやんごとなき教えが入っておりました。＜YA＞
国道５８号線沿いにある、ハワイアンパンケーキハウス パニラニへ来ました。沖縄で一番有名なパンケーキハウスとの異名もあるほど人気店。駐車場は道の反対側にあります。道を横切るのは注意。場所は恩納村のハイアットリージェンシー瀬良垣をすぎて少し先。リゾートエリアにあるので、旅行客や外人さんも多い。建物の外観いいですね。
今回店内はお客さんが多くて撮影できませんでした。雰囲気としては天井も高くハワイ好きな日本人の方がお店をアメリカっぽくした感じ
食事系、スイーツ系パンケーキがありますね、写真があると分かり易い。ダイヤモンドヘッドパンケーキタワーってすごいなぁ。１６枚のタワーで３?４名向け ２８００円。
ナッツナッツパンケーキ １０００円が数量限定でオリジナルソースがかかってバナナと一緒に食べると美味しいらしい。
メニューをみていくと単品で９００円から１２００円といったところ。すべてのパンケーキメニューに＋３００円でドリンクが付けられる。観光地だからといって高い価格設定ではないですね。
ジャパンケーキ ９００円。あんことホイップバターが載っています。書いてある通り「どら焼き」が好きな方におすすめ。
アイスをトッピングした、チョップドチョコレートパンケーキ ９００円。 チョコチップをパンケーキに練りこんで焼いたもの。チョコチップが溶けだしているのがいい。
旅行気分を味わえます。
那覇市金城にある島キュイジーヌあーすんさんへ。前日ランチに行った方が、ぜひもう一度行きたいとのことで、翌日の夜に予約してくださったお店です。沖縄でひらまつさん、SIX（シス）さんに続き、ゴ・エ・ミヨ２０２３掲載店と聞けば期待が高まるもの。期待以上のすばらしいお料理の数々でした。お店は、かつてお茶の先生の邸宅として使われていたものをリノベーションした豪華な空間です。
森農園のトマトとジョンさんのチーズ。
月桃の香りが海老にうつってすばらしい。
宇那志豆腐
じゃがいもと野菜の根っこ
県産旬野菜
今帰仁アグーハンバーグ
チョコレートの塊を
シャカシャカかけて
いただきます。肉のこくとチョコのコクが合うのですね。
かりゆしキンメ
命草、イーチョバー緑色のソース。野趣あふれる味わい。
今帰仁アグー。
島ラッキョウ、オリオンビールのソースと絡めて。今帰仁アグーの本物って、こんな味なのだな、まったくもって今までのアグー豚って何を食べていたのだろうというすばらしい味わい。
日向夏
金川紅茶
黒糖ショコラ。
ハーブティー。すばらしい。沖縄の野草はほろ苦く、料理が生きてる感じがします。シェフの気さくな感じがよくて、心が動く感動体験でした。感謝。＜YA＞
あーすん
那覇市金城5-13-5
那覇空港の到着ゲートとなりの、ポークたまごおにぎりはすごい行列。特にお昼時。３０分も並びたくない。２月の訪問時にすごく並んだので、今回はfastpickのアプリを導入して万全の体制で訪沖縄。
fastpickで注文しようとするも、ノーマルのポーたまが売り切れになっている。おかしいなぁ。こんなことあるのって感じ。
ぽーたまも値上げになっており、ノーマル３９０円がfastpickでは４３０円。行列代と思えば安い。
熊本空港から到着で、荷物の引き取りを考慮して１２時５０分と決めて熊本空港からオーダー。お昼はプレミアムクラスの食事プラスポー玉で。
飛行機も時間通りで、待つことなくポー玉をゲット。行列の人をそばにポーたまをゲットする優越感。
ポーたまが美味しいのは出来立てだから。ファミマのポーたまはチーズとか美味しいけど、ここのは温かいご飯でサンドされているので、置いておくと海苔がしなーっとなってきます。だから出来立てが美味しいわけ。
４月に２回沖縄来ましたが、ファストピックで２度調達しました。
暑い日が多くなってきました。ざるそばを食べに水前寺の中の森さんへ。こちらは編集長お気に入りのお蕎麦屋さんで、何度もブログにアップされていてずっと行きたいと思っていました。昨今「低ＧＩ」を習慣づけているため、うどんよりそばが増えているという肉体的事情もあります。編集長の「中の森ブログ」は、シリーズが「SEASON9」までカウントしております（笑）。
過去記事。
低GIもけっこうですが、天ぷらはしっかり食べちゃうっていうね。誘惑には勝てません。あつあつでサクサクで最高。おうちじゃできませんね。
発芽そば切りと更科そば、どちらも楽しめる御膳二色盛り。
つるっとたぐると、ふわーっと口の中に広がる香りがよいです。
更科は上品でほのかな甘み。どちらもそれぞれおいしいですね。お店のたたずまいもとても好み。常圧蒸留一筋の寿福酒造さんの冊子なんかも置いてあり、好もしいですね。小さいお子さん連れでおそばをつるつる食べているママもいて、なんだか粋だなあ。はまっちゃいそうです。＜YA＞
手打百芸中の森
熊本市中央区水前寺３の６の２
09６の387の6340
会合の会食で訪問したのは、丸の内KITTEの飲食街にある、伊勢肉 豚捨（ぶたすて）。豚を捨ててしまうほど牛肉に傾向したという創業明治４２年の三重県伊勢に本店があります。丸の内は東京にあるお店で２０１３年オープン。
今日はコース料理。先付
５品の前菜とコロッケが付いたもの。
本店で惣菜として販売していた昔ながらのコロッケがおかげ横丁店でテイクアウト販売してから、豚捨の名物となったコロッケ。黒毛和牛のミンチを使った表面サクサクのコロッケ。オンラインの通販で販売してあります。10個で1080円だからそんなに高くないですね。
お野菜。しゃぶしゃぶを食べましょう。
綺麗なお肉ですね、さすが伊勢肉。
脂身分もありますが、上質なお肉ですので気にならない。
私はきのこをはじめ野菜をひとしきり食べてから、お肉を食べたいのですが「肉を投入したい」という人がいたためお肉からとなりました。
味噌汁、ごはん
スペインのCAVAとか
肉なので赤中心に
ボルドー３級 サンテステフ カロン・セギュールのセカンド ル・マルキ・ド・カロン
マディラン シリュス 2017 ドメーヌ・アラン・ブリュモン
色んなワインを楽しみました。
延岡から変える途中で見つけた「トンネルの駅」。長さ１１１５メートルもあるトンネル貯蔵庫では、麦焼酎やそば焼酎の原酒を樽に寝かせてあり、じっくり熟成させている様子を無料で見学できます。物産館には無料の試飲も充実していて、ハンドルキーパーがいれば、おいしい宮崎のお酒を楽しむことができます。試飲後、日向のくろうまを気に入って購入しました（笑）。馬のオブジェもあり、その後ろには天孫降臨の滝という滝もとうとうと流れています。高千穂だけになんだか神々しい雰囲気です。
敷地内にそば処があり、立ち寄ることに。なんとこの日はそばが売り切れ、うどんならありますとのことで冷たいうどんにしました。
愛想のいい店主の方がおられ、おしゃべりも楽しいお店。戸隠で修業されたのだそうです。「昨日は一食も出なかったけど、今日は売り切れ。ほんとにわからないものですね」という店主の言葉に飲食業界の厳しさを突き付けられます。うどんですけど、付きだしにそば豆腐を出してくださいました。そばの香りがしておいしい。
お出汁ではないけれど、くだいてうどんに乗っけます。
しょうゆベースのおつゆをたっぷりかけて食べると、さっぱりおいしいうどんでした。次回は戸隠仕込みのそばを食べたいものです。＜YA＞
トンネルの駅
宮崎県西臼杵郡高千穂町下野赤石２２２１の２
