季節はずれではありますが、名古屋に行った際に購入した「すや」の栗きんとん。JR名古屋タカシマヤさんの地下にあるお店の行列に並びました。栗の季節のみの販売ですので、今の季節は販売されていません。季節限定というのはそれだけで特別で贅沢な感じがしますね。旧中山道沿いに元禄元年に創業した「すや」。昔の宿場町ですから、多くの旅人が栗きんとんを楽しんだことでしょう。

こちらの栗きんとん、原材料は栗と砂糖しか使われておらず、賞味期限５日間。

HPより

 厳選された栗と砂糖のみを使い炊きあげた、気取らず、素朴な味わいで。

「 栗ハ栗ノ味デ 」
「 きんとんは栗のかたちにもどす 」
という昔からの伝統をこれからも静かに大切に守っていきたいと思います。

「くりはくりのあじで」そして「きんとんは、くりのかたちにもどす」。潔くて、震えるくらいかっこよいではありませんか。

おいしいものはオーラが違うと感じます。

栗のかたちに戻してあるきんとん。口の中でほろっとほどけ、みっしりと栗の味。ところどころ塊のようなようなアクセントもあり、おいしいったらありませんね。「結局こういうのが一番おいしいよね」と言いながらしみじみといただきました。＜YA＞