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2025年2月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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久しぶりの福岡泊なので、夜ラーメンを食べに行くことにしました。会食の時そばにいた人に教えてもらいました。私もこの豚骨ラーメンのことは知っていたのですが、なかなか機会がなく。「クリア豚骨 罪悪感なし」

確かに普通の豚骨ラーメンより罪悪感はないですね。支那そば 月やグループは7店舗ありますね。銀座SIXにもあるんですか。今回は豚そば 月や 大名店に行ってみました。

 

 

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カフェバーみたいな入口だよ。

 

 

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店の前のメニュー表。飲みにも対応できる町中華メニューがあるのがいいですね。でも今回はラーメンだけ。

 

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100円しか変わらないので、豚豚そば、普通で言うチャーシュー(豚肉多め)にしましょう。

 

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珍しく芋焼酎の水割りを飲む。

 

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カウンター席はワイングラスもあって、洋服とか販売しているしラーメン屋さんぽくない。


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クリア豚骨 色の薄い豚骨ラーメンみたいな感じです。豚肉は多めです。麺の並び方が綺麗なので、ここはポイントですね。

 

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豚肉は冷たいのでばらしてスープにあたる面積を増やしておきます。

 

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確かにクリアな豚骨。味はやはり薄目に感じます。罪悪感は少ないです。今日の夜食べすぎたことの罪悪感はあります。

 

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麺と肉だけのラーメンです。今日は夜食なのですがこれが夕食メインだと少し寂しいかもかも。


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かなりの細麺。メンカタにはしてもらいました。替え玉は私はしません。クリアラーメンごちそうさまでした。

 

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