2024年12月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
備忘録が続きます。メーカーさんとの自社主催の懇親会。最初の乾杯はいつものようにイタリアのスパークリングワイン、フェラーリで乾杯です。イタリア料理屋さんでもちゃんと出されるスパークリングワインなので、美味しい。
サーモンと野菜のクスクス サラダ仕立て
鶏肉とレンズ豆のテリーヌ マスタードソース
海老と茸入り 甲殻類のスープ
白身魚と帆立貝のソテー クラムチャウダーソース
牛ロースとグリエと温野菜 赤ワイン風味のソース
ガトーとシャーベット
ナパバレーの有名なシャルドネ CALERAを飲ませていただきました。
2024年12月のカレンダー
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