最近何度かランチタイムに利用させていただきました熊本魚蔵さん。HAB＠の2階にお店があります。のどぐろや呼子のヤリイカが楽しめるお店で、土鍋でご飯が出てくるのもポイント高いです。なんといってもいけすがあるので、新鮮です。

ランチタイムはお煮付けの定食が1000円台後半の定食がありますが、その他はちょっとお高め。お刺身定食やのどぐろ定食など、堂々たるラインナップですが、私が頼むのはいつも熊本のお味噌を使った銀だら西京焼き御膳。

ご飯は土鍋で出てきます。お店の方がついでくださいました。このご飯がお米が立ってておいしいのですよ。

銀だら西京焼き。これを食べて以来、コストコで銀だらを買ってきて、味噌に漬け込んだものを我が家に常備しています。

こちらはお出汁。最後は出汁茶漬けでいただきます。

味変しても、とってもおいしいです。毎回満足。夢は長崎・対馬産のどぐろ御膳（6600円）ですが、ランチタイムにはちょっと手が出ませんね。＜YA＞