ダイニングエクスプレス｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2024年10月アーカイブ

大分でお寿司　月の木（５）　日本酒美味しい

2024年10月 6日　Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

大分市にあるお寿司屋さん「月の木」前回訪問したのが２０２１年ですから３年以上ぶりになります。５度目の訪問です。店の前の赤嶺さんのバイクが変わっています。カワサキのバイクです、バイクは詳しくないので、よくわかりませんが。

大分でお寿司はここでしか食べません。夕食でお寿司を食べることがめちゃくちゃ少ないのですが。（お酒飲んでご飯食べるとお腹いっぱいになるのとお寿司屋さんは明るいので）月の木さんのお寿司は美味しいです。

カウンター８席

湯葉のお突き出し

はも、関サバなどのお刺身。大分だからカボスを烏賊に絞っていただきます。

井戸水（日本酒）にあう、わさび明太。月の木さんの定番ネタ

茶碗蒸しもありましたが撮り忘れ

お寿司は１０貫。シャリも小さいのでよいです

車海老もパリパリ海苔のウニも美味しいこと。

アナゴ

〆のかんぴょう巻きはいつものことですが、嬉しい。しいたけのお味噌汁とあいますね。今日もごちそうさまでした。

今日いただいた井戸水（日本酒）たち

月の木の記事

食べログ（掲載時点　３．６７）

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【東区月出】和食のお店「furusato」

2024年10月 5日　Posted time : 00:43 | Category : D@EXコラム

東区月出にある創作和食のfurusatoさんに予約して行きました。女性に人気の高いお店とのこと。駐車場は店の正面と裏にあり、運よく駐車できました。お昼の献立は、小鉢６種、炊き立てごはん、メイン料理で1650円（税込み）とリーズナブル。こちらが小鉢６種。女性が好きそうなしつらえ。

お味噌汁。

メインは3種類（赤牛の牛スジ和風カレー、肉料理、魚料理）の中から選べました。こちらは赤牛の牛スジ和風カレー。とろとろの牛肉が入っています。ご飯は、熊本県産の釜炊きご飯がついてきます。ご飯は確かにおいしいかも。デザートとコーヒーを440円でつけることもできました。これから秋の献立で楽しませてくださることを期待します。＜YA＞

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アンティコ・カステッロ　熊本・イタリアン　2024年初めて

2024年10月 4日　Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

２０２３年は５回も訪問した、アンティコ・カステッロ。今年は初めてのような気がする。

イタリア　フェラーリのスパークリングワインは　マキシマム　ブランドブラン。シャルドネ種、フェラーリのこれはもうシャンパンと同じ。

前菜の盛り合わせ。シャインマスカットが入っていました。マスカットと生ハムははじめて一緒にいただいた。

白は　VILLA SPARINA　ガヴィ・ディ・ガヴィ

ピエモンテ最良の白といわれるコルテーゼ葡萄から作られる。何度も飲んでいるけど美味しい。

去年最後に来た時もフェラーリからのガヴィだ。

玉ねぎの冷製スープ、ビーツ

パスタ

定番のトリュフリゾット。たまごかけごはん、トリュフ。これはなかなかここでしか食べない名物。

トリュフ醤油とかあるけど、本物のトリュフを目の前で削ってくれ、トリュフの香りを味わいながら食べるTKGは最高である。

Montessu Agricola Punica(Sassicaia) 2019

サッシカイアを生んだ名醸造家ジャコモタキスが手掛けるサルデーニャのサッシカイアセカンドライン「モンテッス」

美味しいワイン。

これもここでよく飲んでいる。

牛肉を選択

デザート

アンティコの記事など

食べログ（掲載時点　３．６３）

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【北区植木町】ジャマイカ料理　ワーグワン　最高のグリルチキンだ

2024年10月 3日　Posted time : 00:39 | Category : D@EXコラム

久しぶりに北区植木町のワーグワンさん。この界隈では珍しいおいしいジャマイカ料理のお店。店内のインテリアもとてもかっこいい。ランチタイムは、ジャークポーク、ジャームラム、ジャークチキン、ジャークビーフ、ジャークチキンフリッターなど、ポークとチキンのハーフandハーフもあります。今回はジャークチキンで。ご飯とトルティアのどちらかが選べますが、お豆の入ったご飯が好きで、今回もご飯。