2024年10月アーカイブ
唐津にはまって、はや数年。ホテルKARAEから至近距離の午後9時くらいとなると、やっぱり居酒屋さんになってしまいます。こちらの「となり」さんは2度目の訪問です。前回もおいしいと思ったお店。今回もはずれなし。「となり」って名前もいい。こちらはお通し。スパゲッティのサラダって、久しぶりに食べるとほっこりします。もう「スパゲッティ」って言葉を発することもないですけど、サラダになったらやっぱり「「パスタ」じゃなく「スパゲッティ」ですよね。キュウリの刻んだものもシャキシャキしておいしい。なんだかお母さんの手作り料理感がいいですね。
こちらはえのきの醤油煮みたいなもの。えのきってお安いし、こんな風にお浸しにしてもよいのですね。目からうろこです。
こちらは地鶏の炭火焼。ゆずごしょうをたっぷりつけて食べました。
カラフルなニラとかにかまの卵とじ。風邪の時にお母さんに作ってもらいたいほっこりする感じのものばかり。
ホルモン炒めです。冬になると、茶わん蒸しとか豚みぞれ鍋とかが人気のようです。12月に唐津に予定を入れてしまったので、またほっこりしに行ってしまいそうです。＜YA＞
となり
唐津市呉服町１８４９ー１
紅蘭亭で飲み放題９０分付の会合。前菜４種
変わった中華でもなく、ランチ需要的な感じの手軽なコースでした。
えびちり
春巻きとソフトシェルクラブ
しゅうまい
あんかけ焼きそば
ね、変わらないスタンダード的中華。
唐津の複合商業施設のニュースポットKARAEのホテルに宿泊しました。こちらの施設にはホテルだけでなく、カフェレストラン、やきものギャラリー、シェアオフィス、ツーリズム案内所なども入っていて、見どころ満載。とくにやきものギャラリーは、唐津焼の窯元さんの商品がいろいろ並べてあり、好みのものを購入することができます。一泊後のモーニングは一階にあるカフェ「KARAE TABLE」でいただきます。
ニュースポットと書きましたが、できたのは５年前みたいです。time flys（遠くを見る・・）。普通バージョンだとトーストのセットですが、少しグレードをアップすると卵サンドに変更できました。
こちらが通常のモーニング。トーストとには自家製バターホイップがついてます。
こちらが卵サンド。みのり農場の卵がたっぷりと入っていました。こだわり飼料で育てた平飼いの卵とのこと。以前、京都のTHE GATEHOTEL京都高瀬川に宿泊した際に食べた、お漬物入りの卵サンドを思い出す。朝食に卵サンドはちょっとどっかりだが、でもおいしかった。
過去記事はこちら↓
ダイニングエクスプレス「ブルーボトルコーヒー京都木屋町カフェ「お漬物サンドイッチ」和の奥ゆかしさ」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸｜福岡、北九州、熊本、佐賀
ブックカフェとのことですてきな本もいっぱいありました。こちら「アリス・ウォータースの世界」は私の好きな本の一つ。アリス・ウォータースさんは、１９７１年、カリフォルニア州バークレーにアメリカではじめて地域の農家と食べ手を直接つなぐフランス料理店「シェ・パニーズ」の創業者。このステキな本は、ハウディの冊子撮影等でもお世話になっているカメラマンの野中元さんがアメリカで撮影されています。素敵な世界観にうっとり。ささくれだった心に効く一冊（笑）。＜YA＞
今年２度目の山梨県甲府市。今回は祝賀会（お昼の会合）があり訪問しました。朝新宿から特急かいじで１時間４４分で到着。しかし、朝豪雨のためタクシーも捕まらず、山手線も遅れて１本特急電車を遅らせてセーフでした。前回甲府のワインパーティ
今日は昼の開催なので、ノンアルコールにて。
いっぴん豆腐、浅尾大根の切干、甲斐ゆずサーモン
甲斐ゆずサーモン、鯖４丁目、みのぶ湯葉
大豆飲料と白いんげん豆のスープ、ふかひれを添えて
豆乳スープの中にふかひれの入った珍しく微妙な味でした。
甲州地鶏と山梨県産野沢菜のペンネ ポルチーニクリーム風味
メインは甲州ワインビーフフィレ肉のローストポテトガレット添え、写真がない。
祝賀会が終わったら、また特急電車で新宿、浜松町経由羽田空港へ。福岡入りしました。ふぅ
イチニコ食堂さんがゆめタウン大江にできていて、ランチ利用しました。坦坦麺にもそそられましたが、伺ったときはオープン記念とのことで宮崎和牛肉丼がお安くなっていたので、そちらを食べてみました。
オープン特価！！900円が780円。おまけにA5ランク宮崎和牛100％使用。魅力ありすぎ。
券売機でチケットを買って着席。
こちらが宮崎和牛肉丼。甘めのたれと玉ねぎ、そして牛肉と刻みネギ。スープまでついていました。ちゃんと宮崎和牛っぽい味わいで旨みがあり軟らか。とてもおいしく、かなりお得感がありました。
次回は担々麺を、と思っていましたが、牛丼またいっちゃいそうです。ご飯たっぷりで残してしまったので、次回はご飯少な目にしようと思います。＜YA＞
銀座シックスへ来ました。アトリウムのオブジェは何ですか、大阪万博の太陽の塔に宇宙服着た猫が乗っているという奇抜なもの。太陽の塔の顔も猫になっているじゃないですか、どこの人の作品か知りませんけど。
真田シックスで軽く食べて飲むためです。ここは結構人気なのでもう少し遅くなると結構人が多い。早めの時間だと入れますね。
お酒の種類も豊富、おつまみやもちろん蕎麦も、色々あるし、一人でも小さいサイズにしてくれるから有難いお店。
井戸水も沢山種類があります。秘密の酒リストと書いてある。
今日はカウンターで。テーブル席が大半ですが、そばを食べてもいいし気軽に使えるのでいいですね。
グラスのスプマンテ（アンカヴィーニャ）でザギンの夜景を見ながらひとり乾杯。
前回もいただいた 天ぷら盛り合わせのスモールを注文。 通常サイズが３０８０円のスモールで １９６０円。今年３月に来た時は２４２０円（スモール １６９４円）だったので、２０％ほど値上がりしているねっ。色々と盛り合わせだから、ボリューム結構ある。
マイタケも
だし巻き玉子のスモール ７７０円
次に飲みに行くのでお酒も１杯、これくらいにしておきます。
ジムで自転車こぎながら見ていたテレビ「ジョブチューン」で、満場一致で合格となったローソンの「ほろふわ栗粉の栗堪能モンブラン」。審査員の絶賛ぶりに「これは売り切れるな」と直感し、番組終了前に帰路LAWSONに駆け込みました。こういうところが、ジム通いの意味がないといわれるゆえんです。
小ぶりです。栗なので見た目的には地味です。このサイズで、この価格だとコンビニスイーツで強気価格。ちなみに栗粉とは、栗と砂糖を混ぜたもの。
下の方にクリームとスポンジが入ってます。クリーム、スポンジ、栗粉を合わせて一口食べると、シンプルでとてもおいしい。和栗ならではの風味がよく、スポンジやクリームも甘さが控えめです。そして栗がごろごろのっているものより、ぽろぽろ状の形状により食べやすいのもありがたい。コンビニでこのような自然な風味のお菓子が買えるととてもありがたいです。洋菓子店の方も企業努力が試されるってもんで、スイーツのレベルアップにもつながるのではないでしょうか。その後、何度か購入して食べました。秋らしいおいしさですよ！＜ＹＡ＞
久しぶりに水前寺の中の森さんへ。１０月ですので少し空いています。夏休みはすごい人が多かったです。夏はあっさりしたお蕎麦とか食べたくなりますものね。
メニューを見ますが、いつも頼むものは決まっています。
更科そば ９５０円に、海老天 ５５０円。
先に４点盛りの天ぷらが運ばれてくるので、塩でこれをいただきます。
更科はそばの中の部分だけで作られているので、白っぽい。あっさりして上品な味
8月末にうなぎ家族さんに行ったのですが、なんと9月末に閉まったと最近知りました。たしかに8月に伺ったときは、大きい方の駐車場が解約されていたし店主の方も変わっていたので、ちょっと気にはなってたんですけど。
こちらのうなぎ、愛知県産や鹿児島県産のニホンウナギを使用。関西風の腹開き、直炭火焼で蒸さずに時間をかけてじっくり焼くのが特徴。生け簀から上げた生きたウナギをさばくので、時間はかかるのですが、私好みのパリサクのうなぎを提供してくださる貴重なお店でした。
こちらが平成３/４尾.
わらび餅もついてて、セルフのコーヒーもありました。
備長炭で焼かれたサクサクうなぎ。余分な脂が落ちているので、脂っこさもありません。タレでごまかさない本当においしいうなぎでした。お米もいつもおいしいご飯で大満足。おいしいうなぎをありがとうございました。いつでも来れると思ったら店はなし。好きなお店は足しげく通って応援せねば。＜YA＞
福岡国際会議場で展示会を開催。お昼にはお弁当が用意されておりますが、温かいものが食べたいのでスキップ。調べたら１階にあるレストラン（カフェ）が５月にリニューワルしているのでこちらで食事をとります。ホームページを見ると美味しそうなお弁当も造られているようです。会議関係者のニーズもあるのでしょう。
かなり広い空間のカフェです。週替わりランチが１２００円、焼き魚ランチが１１００円、唐揚げランチが１０００円、ポークスパイスカレー１２００円などなど。
結果的に一番安い 唐揚げランチにします。
ご飯、みそ汁、副菜、唐揚げ。ごつめの唐揚げです。竜田揚げ風にも見えます。
カボチャサラダ、煮物、お新香
衣はしっかり、食べがいのある唐揚げの量でした。
芸術の秋ですので、名古屋でアート体験。名古屋市美術館では民藝の展示があっていました。約100年前に思想家・柳宗悦が説いた民衆的工藝、「民藝」。日々の生活の中にある美をいつくしみ、素材や作り手に思いを寄せるこの民藝のコンセプトはあらためて見直されています。最近では、BEAMSが熊本の木の葉猿をモチーフとした商品を出したりしていましたね。
中は日本や世界で受け継がれ守り伝えられた民藝の数々がたくさん展示してありましたが、撮影OKの場所が限られておりましたので、このインスタレーションのみご紹介。
なんだかとってもオシャレです。小鹿田焼きに、倉敷ガラス、鳥越竹細工など、古くから伝わる生活の中の美について改めて考えさせられました。帰ってからも図録を眺めてはうっとりしてしまう今日この頃。
美術館から見える風景。この風景を見て、数年前に取材でここを訪れていたことを思い出した。すっかり忘れていました。
翌日は松坂屋美術館で行われていたキースへリング展へ。9月まで福岡で展示会が行われていましたが、見逃していました。キースへリングは1980年代初頭にニューヨークの地下鉄駅構内でドローイングをして、注目されたストリートアーティスト。ウオーホールやバスキアなどとともにカルチャーシーンをにぎわせました。ニューヨークには彼の作品が購入できるPOP SHOPという店があり、そこでシルクスクリーンを購入し、今でも大事にしています。その後、東京にもPOP SHOPができて、いうなれば当時の若者のアイコン的存在だったと言っても過言ではないと思います。
というわけで、何もかもがタイムカプセルを開けたような感覚。「平和がいいに決まってる！」って、シンプルで力強いメッセージに心を打たれますね。今も世界中で戦争が行われている現実に、キースへリングが生きてたらどのような思いをいだくでしょうか。若い人たちにも刺さる展示なので、ぜひ楽しんでほしいですね。＜YA＞
リッツカールトン福岡の朝。前回宿泊した際にはこちらで朝食をとらず「吉野家」で食べて後悔したので、今回はこちらで朝食をとることとします。洋のバイキング、和定食とも６５００円。そんなにするの、という感じですが 普通の高級ホテルなら４０００円前後ですし、帝国ホテルの朝食は今は６３００円です。めったに宿泊する機会の少ないリッツカールトンですから一度味わってみましょう。
眺望のよい席で美味しい朝食をいただきます。
ビュッフェも相当に美味しそうなものが並んでいます。多くの外国人はビュッフェ選択していました。
アメリカは普通に朝食を外食すると６，７０００円くらいはしますので、彼らにとってみればお高いという感じではないでしょうね、逆に安く感じるかもしれません。
和定食が提供されるまで１５、２０分待ちましたので新聞を読みながら。まるでおせち料理のような重箱に入ってきます。
すごいボリュームの朝食だわ
カツオ、かんぱち、イカ明太、くずもち
サラダ、湯葉、明太、漬物
あんかけ豆腐、チキン南蛮、だし巻き玉子、鮭の西京焼き
さすが、ご飯も美味しくて
朝からたっぷり美味しい朝食をいただきました。
名古屋に来たからにはひつまぶしでしょうが、いば昇、花岡などの有名店は軒並み大行列で、ホテル近くで口コミのよかった「昼だけうなぎ屋」さんへ。こちら間借りしてお昼だけ営業されているそうです。それでも５?6人は行列ができてましたが、30分くらいで店内に入れました。それにしてもうな丼の「にぶいち」は１/２尾、「しぶさん」は３/４尾は、名古屋の共通語なんですかね？そしてかなり価格がリーズナブルで驚きます。
秋の肝生フェア。うなぎ＋肝焼きがご飯に乗ってくるみたい。これにします。
口コミしたら肝吸い無料プレゼント。最初にこちらでお支払いを済ませてから席に着きます。
ひつまぶし。うなぎの真ん中に肝焼きが乗ってます。ご飯は少なめにしてもらいましたが、それでもこのボリューム。
まずはそのままうな丼みたいにして食べます。カリフワのうなぎが最高ですね。肝もうなぎのたれを絡めてあるので、レバー感が出てておいしい。
葱、ワサビ、おだしを注いでさらさらと。最後まで飽きずに楽しむことができました。＜YA＞
リッツカールトン福岡に宿泊しましたので、こちらのメインダイニングでワインを飲みながらディナーを楽しみたいと思います。VIRIDISはモダンウェスタン料理のレストラン。フロントのフロアの奥にあります。夜景の見える雰囲気も素敵なレストラン。五つ星のホテルですから客層がいいですね。
グラスのワインをいただきます。
テヌータ マルゴン ヴィッラ マルゴン シャルドネ ２７００円
アミューズ
海老のフリット
美味しそうなパン
湯布院サーモンマリネと九州野菜のサラダ ハーフサイズ
ラ シャブリジェンヌ シャブリ ヴィエーユ ヴィーヌ レヴェネラブル ２９００円
熊本県産肥後あそび豚のカツサンドイッチ を食べようと思います。サラダもしくはフレンチフライが選べるということですが、メニューにあったトリュフポテトに変更できるかお尋ねしたところ、できるとのことでしたのでトリュフポテトに変更します。
昆布のように沢山かかっているトリュフ。パンはあくまで手が汚れないため、くらいに薄く、肉が厚厚のカツサンド。
ビコッロ エルネスト ガヴィ レ リーヴェ １９００円
薄い衣、薄いパン。マヨネーズの味も絶妙に美味しいカツサンドです、ごちそうさまでした。
名古屋へ。あらかじめ編集長においしいレストラン情報をお聞きして臨んだ名古屋。数あるオススメレストランの中からTHE KAWABUN NAGOYAさんへ。こちらは400年以上続く料亭河文さんの旧座敷跡に生まれたイタリアンレストランです。大正モダニズム息づく意匠にため息漏れます。徳川家御用達の料亭河文さんはお隣にあります。歴史を聞くだけでひれ伏してしまいますね。
軽くイタリアンが食べたくて、大名にあるこちらのお店を訪問。オステリア・・・長いですが、Osteria e Bar La Luce
２階にあります。
扉の中がお店。
イタリア料理のお店
イタリアビールを飲もう
前菜も色々
店内はそう広くなく、今日は平日のためかわかりませんが男性のワンオペでした。
イタリアビール、久しぶり飲み。
黒板メニュー
小海老と原木椎茸のアヒージョとバゲット
しばらくi-padを触ってお店を後にしました。
唐津に行くとやはり食べたくなるイカの活き造り。再び玄洋さんにお邪魔しました。イカの活き造り御膳（4100円）。いかしゅうまいも冷やしぜんざいもうどんも茶わん蒸しもおいしい。イカを食べ終わったら、残りを天ぷらか塩焼きにしてくださいます。
来ました。シースルースクイッドが新鮮の証。
甘い。コリコリ。スーパーに購入するイカの刺身とはまったくの別次元の食べ物。
前回天ぷらでしたので、今回は塩焼きで。塩焼きの方が、天ぷらよりも見た目は地味ですが、圧倒的にこちらが美味。イカの旨みがぎゅぎゅーっと凝縮されています。イカのいきづくりのランチが熊本で食べれるところないかなと思っていたところ、最近はまっているハブ＠の魚蔵さんのランチタイムにイカの活き造り御膳があることを発見。唐津で食べるのと変わらない価格で提供されているので、次回はこちらにも挑戦してみたいと思っています。＜YA＞
六本木にある２つ星のフレンチ、リューズさんに。ロブション出身の飯塚隆太シェフ。こちらは数回以上訪問しているのですが、今回は５年ぶりくらいになるのか、それでもソムリエさんが私のことを覚えていてくださるのは嬉しい。
階段を下りて左側
今回は友人が商社の子会社の社長に就任したので、そのお祝いで訪問
BILLCART-SALMON BRUT RESERVE
私は一切れをいただきましたが、友人は全部食べた上に更にお替りワンモアまでもらっていました。信じられない食べっぷり。
松茸。みせられました。多分エクストラフィーでということだと思いましたがそうでした。断るのもナンなのでお願いしました。分量少なくで。今回は通常のメニューでなく、北海道とのコラボ特別メニューで。
アミューズ
メニュー表がないので、写真のみ。
白ワインはムルソー ２０１７
さすがのフレンチ グランメゾンでした、お腹がいっぱいです。
北区梶尾町にあるお友達お勧めのカフェにランチに行きました。カフェと言ってもおうちカフェ。ご自宅にお邪魔している感じです。名前は「おうちカフェ&ギャラリー 来夢」さんです。お料理はすべて手作りのため前日までの要予約（携帯:080-5206-2971、TEL:096-321-6977）。
「ギャラリー」というのはどういうことかというと、実は店主の息子さん（ごきょうだい）がFujiyoshi Brothersというアートユニットなのです。すばらしいアートが飾ってありますね。また奥様は陶芸もなさるのでそちらの器も購入できます。
こちらがランチ。一品一品心を込めて手作りされているのがわかります。
愛情たっぷりでとてもおいしい。これだけで、心もおなかも大満足なのですけど。
イサキが丸ごと出てきました。満足度が高すぎるところに・・・。
さらにデザートとコーヒー。この日は手作りの栗羊羹でした。作り手の愛情が伝わってくるお料理の数々。これだけのものを毎日用意なさるのは、容易なことではないと思います。価格もリーズナブルでありがたい。ささくれだった心に染み入るおうちカフェです。＜YA＞
福岡市天神のルイヴィトンやバーニーズニューヨークの入っているビル（レソラ天神）の４階にあるリストランテ kubotsuへ来ました。お酒は飲んでいますので料理ともども堪能したいと思います。
個室にて会食。ワインは私が選ばせていただきました。リーズナブルなものからと。
シャンパーニュはDELAMOTTE BRUT
アミューズは鮎のクリームサンドみたいなものでした。
シャンパンとあいますね
本日の鮮魚（関サバ）の燻製と佐々木さんの自然薯
自然薯がが下に
イタリア料理なので、白の１本目はイタリアワインにしてみました。白もう一本いただきましたが、忘れちゃいました。
コルテレンツィオ ゲヴェルツ ラフォア 2020
フォアグラのソテー タナカレンコン とフレッシュポルチーニ茸
フォアグラが見えないので、上の野菜をずらしてみた。
増本さんの唐墨と秋刀魚のスパゲティー 井上さんの佐土原茄子
パスタはこちらのカップに入っていて
一緒にいただくというスタイル。秋刀魚とカラスミの混ざり具合が美味しい。カボスもよいアクセント
パン。生クリームにわさび。わさびにパンて初めて食べたけど、さっぱりしていて美味しい。新鮮な驚きでした。西洋わさびならあり得ますが、和のわさびです。
DOMAINE FAIVELEY NUIT-SAINT-GEORGES 2015
ブルゴーニュのニュイサンジョルジュの赤にしました。
豊後水道の鰆のロースト 福田さんの野菜とムール貝
お肉に合わせる赤は力のある シャトータルボ ２０１４ ボルドー サンジュリアンの第４級ワイン
大塚牧場のあか牛の炭火焼き
佐々木さんの太閤牛蒡と井上さんのいちじく トリュフを添えて
黒酢シャインマスカットと池尻さんの巨峰 チーズクリームとレモングラス
ホワイトペッパーをアクセントにしたヴァローナホワイトチョコレートのジェラート
ミニャルディーズ
美味しいイタリアンでした。ご馳走様でした。リストランテKUBOTSUは「ひらまつ」系列のレストランなので、株主優待を持ってるので２０％オフ。大きいですね。しかもヒラマツの株主優待は１００株で１０％、５００株で２０％割引券がいただけます。１株１９０円（２０２４．１０）くらいなので、１０万円以下で今ならいただけるというわけです。
帯山にある九州電力熊本支店のビルの一階に「WIZ365」というカフェができていました。以前は「Sakuraki 4 URS COFFEE」という名前で、子連れでも楽しめるカフェがありましたが、名前やメニューを変えて、リニューアルされました。WIZ365では「365日食べたくなるごはん」をコンセプトにランチやスイーツを楽しんだり、お弁当やお惣菜を提供されています。
入り口にはKENGUN BAKERYのパン。
スイーツもいろいろ。
オレンジのチーズケーキとコーヒーでティータイム。
かわいいホーローカップ。そして楽しい時間はあっという間に過ぎて、いよいよ夕方近くになっちゃったら晩御飯の準備しなくちゃ！ということになりがちですが、そんな時でも大丈夫！
こちらが圧巻なのはお惣菜です。「蓮根の焼き上げ」「切り干し大根の煮物」「おからの煮物」などのお惣菜をテイクアウトできます。
ということでいろいろ買って帰りました。
これだけの種類を我が家で作ろうとすると何時間かかることでしょうか。うれしい( ；∀；)。すべて野菜たっぷりでおいしいのですが、ホウレンソウとナッツが入った白和えは絶品でしたよ！パーキングもたっぷりで立ち寄りやすいのもうれしいです。次はランチで伺いたいと思います。＜YA＞
２年ぶりに福岡の雷山ゴルフクラブへ行きました。２年前に食べた杏仁荘の担々麺があるかなと思って食堂へ行ったら、ありました。あの後に福岡市内にある杏仁荘に食べに行きましたからね、せっかくなのでまた頼みましょう。
杏仁荘とのコラボメニュー 汁なし担々麺 １５８０円です、２年前と価格は同じです。
おにぎり付き。結構麺の量は沢山。食べきれないと思ったので、同組の２名の方に少しづつお分けしました。
ゴルフ場で汁なし担々麺が食べれるとは嬉しいですね。細麺、肉たっぷり。以前の方がもやしが多かった気がするけど。
今年は普段より暑いので、こういう刺激メニューがいいですね。また杏仁荘へ食べに行きたくなりました。坦々パワーで後半のほうが調子良くなりました。
八代市にある超超超・・・・人気うどん店のけんたろうさん。ずっと行きたいと思っていましたが、行列必至のお店なので、時間に余裕がある時でないといけません。この日は午前中に取材をコンプリートしましたので、満を持して並ぶ決意をしたのでした。住宅街の中にあり、駐車場もかなり広いのですが、平日の１２時行きましたら、駐車場は満車。普通だったらここで諦めますが、この日は覚悟を決めていたので、駐車スペースが空くまで車内で待って、停めてさらに行列に並ぶという、待つだけでかるーく１時間コースです。
ちゃんと東屋的なものがあり、日を遮った場所に座って待つことができます。皆さん、並ぶのに慣れておられて、そして店員さんのてきぱきとしたさばきもすばらしく、安心してのんびり待ちます。
メニューなんかも見ながらのんびり待つ。ここにきて誰もが絶賛するのは、鶏天ですので、鶏天の単品は頼みます。まだまだ暑い日でしたので、生じょうゆぶっかけに温泉卵を付けました。そう、１時間も待てばずいぶんとおなかが減ります。
中に入ると、清潔ですっきりと天井が高く、ざわざわした雰囲気もなくて、席と席とのスペースもしっかりとってあります。気持ちのいい空間ですね。生じょうゆ冷うどんに温泉卵トッピング＆単品鶏天。
日曜日に阿蘇に１人でドライブに行った帰りに寄ってみました。本当は阿蘇でたかなめしを食べようと思いましたが、あまりの行列にギブアップ。ラーメンが食べたくなり、大津の文化ラーメンに行こうと思いだしました。
大津には文化ラーメンが二つあって、有名だった方の文化ラーメンは２０２２年１２月に４０年の歴史に幕を閉じました。有名だったのですが、食べたことはなかったのです。
有名ではないけど、こちらが現在唯一となった大津の文化ラーメン。バイパス沿いにあります。店の中はカウンター、テーブル席１６人で満杯になるお店。
昭和を思い出させるメニュー表。小さい頃食べたラーメン屋を思いだす。普通のラーメンが ６００円。今や６００円のラーメンは安い部類に入ります。
ライス餃子がついたラーメン定食が８３０円、ランチという名前の由来は不明ですが単にライスがついたものが７００円。チャーハンセットが８００円。今やアンダー１０００でチャーハンセットが食べれるというのも貴重でないかい。ではチャーハンセットでいってみよう。
オウドウ（王道）の熊本ラーメンのたたずまい。海苔、チャーシュー、ネギ、きくらげ、半熟玉子ハーフまでついてくる。これで８００円はコスパいいんじゃない。
ほんと、小さい頃に食べたラーメン屋のラーメンだ。なつかしすぎる。
スープも結構なコクがあって旨い。
麺は熊本ラーメン王道だ。もう少し固麺がよかったので、これは事前にいえば変更はしてくれるでしょう。王道の熊本ラーメンは旨い。濃厚だけどどろっとしすぎていないスープと麺のバランスがとてもいい。
調味料が置いてあって、なんだろうマー油片みたいなものを入れると味変で更に旨くなった。
チャーハン。少し水分が多く塩分も多めに感じるチャーハン。
これはラーメンスープと一緒に食べると旨い。しかし８００円でこのコスパはいいんじゃないでしょうか。お腹いっぱいになりました。大津でラーメン食べることはあまりないかもしれないけど、リピりたくなりました。
帯山のおいしいパスタ屋さんへ。ずいぶん前に一度お邪魔して、とてもおいしかったお店なので、味は体験済。寒くなるとチーズたっぷりのパスタを食べたくなりますよね。本日のパスタ、ペコリーノチーズのクリームソースにします。先日も自宅で成城石井の4種のチーズパスタ（レトルト）と、鶴屋のPOPUPで買ったDEANandDELUCAのゴルゴンゾーラチーズのパスタ（レトルト）の2種を同時に作って、食べ比べたばかり（笑）。どっちもおいしいですが、ゴルゴンゾーラの風味をより感じたいならばDEANちゃんに一票です。
前菜。ちゃんとおいしいハモンセラーノ出てくる。
枝豆のスープもちゃんとおいしい。ちゃんとおいしいって大事なことです。
お友達が頼んだジェノベーゼ。バジルたっぷりで香りがよいですね。パスタは、平たい形。
こちらがペコリーノチーズのクリームソース。歯ごたえあるショートパスタにクリームソース絡んでいいですね。いろんな形のパスタを食べられるのもまた専門店の楽しみの一つです。
こちらデザートの「カンノーロ」。パスタの生地を上げたものの中に、甘いクリームが入ってます。カンノーロって丸い筒状のものって意味のようです。
お友達が頼んだ黒糖のチーズケーキ。久しぶりのカズさん、大満足でした！＜YA＞
大分市にあるお寿司屋さん「月の木」前回訪問したのが２０２１年ですから３年以上ぶりになります。５度目の訪問です。店の前の赤嶺さんのバイクが変わっています。カワサキのバイクです、バイクは詳しくないので、よくわかりませんが。
大分でお寿司はここでしか食べません。夕食でお寿司を食べることがめちゃくちゃ少ないのですが。（お酒飲んでご飯食べるとお腹いっぱいになるのとお寿司屋さんは明るいので）月の木さんのお寿司は美味しいです。
カウンター８席
湯葉のお突き出し
はも、関サバなどのお刺身。大分だからカボスを烏賊に絞っていただきます。
井戸水（日本酒）にあう、わさび明太。月の木さんの定番ネタ
茶碗蒸しもありましたが撮り忘れ
お寿司は１０貫。シャリも小さいのでよいです
車海老もパリパリ海苔のウニも美味しいこと。
アナゴ
〆のかんぴょう巻きはいつものことですが、嬉しい。しいたけのお味噌汁とあいますね。今日もごちそうさまでした。
今日いただいた井戸水（日本酒）たち
東区月出にある創作和食のfurusatoさんに予約して行きました。女性に人気の高いお店とのこと。駐車場は店の正面と裏にあり、運よく駐車できました。お昼の献立は、小鉢６種、炊き立てごはん、メイン料理で1650円（税込み）とリーズナブル。こちらが小鉢６種。女性が好きそうなしつらえ。
お味噌汁。
メインは3種類（赤牛の牛スジ和風カレー、肉料理、魚料理）の中から選べました。こちらは赤牛の牛スジ和風カレー。とろとろの牛肉が入っています。ご飯は、熊本県産の釜炊きご飯がついてきます。ご飯は確かにおいしいかも。デザートとコーヒーを440円でつけることもできました。これから秋の献立で楽しませてくださることを期待します。＜YA＞
２０２３年は５回も訪問した、アンティコ・カステッロ。今年は初めてのような気がする。
イタリア フェラーリのスパークリングワインは マキシマム ブランドブラン。シャルドネ種、フェラーリのこれはもうシャンパンと同じ。
前菜の盛り合わせ。シャインマスカットが入っていました。マスカットと生ハムははじめて一緒にいただいた。
白は VILLA SPARINA ガヴィ・ディ・ガヴィ
ピエモンテ最良の白といわれるコルテーゼ葡萄から作られる。何度も飲んでいるけど美味しい。
玉ねぎの冷製スープ、ビーツ
パスタ
定番のトリュフリゾット。たまごかけごはん、トリュフ。これはなかなかここでしか食べない名物。
トリュフ醤油とかあるけど、本物のトリュフを目の前で削ってくれ、トリュフの香りを味わいながら食べるTKGは最高である。
Montessu Agricola Punica(Sassicaia) 2019
サッシカイアを生んだ名醸造家ジャコモ タキスが手掛けるサルデーニャのサッシカイア セカンドライン「モンテッス」
美味しいワイン。
これもここでよく飲んでいる。
牛肉を選択
デザート
久しぶりに北区植木町のワーグワンさん。この界隈では珍しいおいしいジャマイカ料理のお店。店内のインテリアもとてもかっこいい。ランチタイムは、ジャークポーク、ジャームラム、ジャークチキン、ジャークビーフ、ジャークチキンフリッターなど、ポークとチキンのハーフandハーフもあります。今回はジャークチキンで。ご飯とトルティアのどちらかが選べますが、お豆の入ったご飯が好きで、今回もご飯。
コースターもおしゃん。
最初に出てくるスープ。コンソメ風。注文を受けてから焼き上げるので、ちょっぴり時間がかかります。
ジャークチキンとお豆ごはん。右に置いてあるカラシは、「スコッチボネット」。めちゃ辛いけど最高。
タイムなど、１０数種類のジャマイカンスパイス、ハーブ、スコッチボネットに加えて、地元の新鮮な香味野菜や果物などを配合して作るスパイスがたまりません。チキンも軟らかくていいですね。まさにグリルチキンの理想形。さわやかさ、辛さ、旨み、コク、何もかも持ち合わせたジャマイカの味わいです。＜YA＞
九州在住だった人たちとの懇親会、日本橋で開催。昼間は千葉のゴルフ場でプレー。その後電車移動して日本橋へ。ビストロを予約しておいていただきました。パーティプランでノミホ込６９８０円。
７人で訪問したので、４人前と３人前にわけてくれました。
ハムやシャルキュトリー。まずはビール。
パン。オリーブオイルとか出してほしかったけど。皆さんゴルフ場で１時すぎに食事をしているので、あんまりお腹がすいていないよう。オッサンたちですからね。
ゴルフ場でいただいた 卵焼きの天ぷら ９９０円。 珍しいですね、卵焼きの天ぷらって。
私たちの組の３人はこれを食べたのですが、土鍋味噌ラーメン。豚肉と野菜たっぷりで、春巻きまで付いて、これを食べたので全然お腹が空かなかったのです。
サラダ
ペンネ
ノミホのアンダー１０００のワインではテンションはあがるわけないよね。２杯にしときます。
サーモンかな、食べなかった。
ポークのグリル。
今日はお昼も暑かったし、疲れました。皆さんとはまた来年の再会を。
小国町でランチジプシーになり、「彦しゃん」というお店に行きました。阿蘇に「彦しゃん」っていうホルモンがおいしいお店がありますが、系列店でしょうか。広々とした新しい建物。場所は小国高校の正門の真ん前です。
メニュー。ホルモン味噌煮込み定食にします。ハム定食も気になりますが。
ホルモン味噌煮込み定食。なかなかボリューム満点。茶わん蒸しまでついていて1050円はお値打ち。ハム定食は1100円とホルモン味噌煮込みより50円高い。気になる、ハム定食。
ホルモン味噌煮込み。思ったよりもさらさら系の味噌ですが、若い味噌の香りがフレッシュで、なかなかおいしいです。もうちょっと味噌がホルモンに絡んでいると更によいのですが、柔らかく煮込まれたホルモンは臭みもなく、美味でした。＜YA＞
