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2024年9月13日 Posted time : 00:59 | Category : D@EXコラム

2024-05-06_08-52-34_988.jpeg ニューヨークと言えばやはりベーグルを食べなければならないでしょう。ヨーロッパから海を渡ったユダヤ人の皆さんがアメリカ東海岸においしいベーグル文化をもたらしました。たくさんベーグルショップはありますが、閉店間際のBROAD NOSH BAGLESさんに駆け込みました。

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通常は行列店なのだそうですが、タイミングがよく誰もお客さんいませんでした。クリームチーズベースのベーグル、いろんな種類があり、全部おいしそう。左のピンクのものは、サーモンが細かくカットしてあり完全に混ぜ込まれているクリームチーズです。こちらの名物っぽかったので、これにしましょう。

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ベーグルもいろいろ選べます。EVERYTHING BAGLEにしよう。何がエブリシングなのかは不明。

 

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ホテルに持ち帰りました。

 

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2人で一個を半分して食べようってことで、ハーフカットしてもらいました。サーモン風味のクリームチーズとベーグルのコンビネーションがたまりません。何より、サーモンが練り込まれていると圧倒的に食べやすいです。サーモンを嚙み切れないという心配がなく、口の中にまんべんなくクリームチーズとサーモンが入ってくるって思った以上にすばらしい。日本でも採用してほしいですね。<YA>

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