ダイニングエクスプレス「城見櫓　熊本　迎賓庵」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2024年7月30日　Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

城見櫓さんで会食をしました。この日はあいにく雨模様です。城見櫓さんの最上階６階の迎賓庵にて。クリアーに熊本城が見えるというわけではなかったですが、復旧途中の熊本城を見ることができました。

前菜

鮎風干し酒盗焼き、引き揚げ湯葉、蛙空豆、山桃密煮、蒸鮑と海月、アボガド味噌漬け、スモークサーモン蛇籠蓮根

本日のお刺身

極上霜降り馬刺し、辛子蓮根、一文字ぐるぐる

熊本郷土料理の３点盛りといえばこれですね。

眼張と丸茄子の揚げ浸し

太刀魚青蓼焼き、栄螺香草バター焼き、若鮎踊り揚げ

熊本産黒毛和牛サーロインステーキ

にぎり寿司

抹茶のスイーツ

熊本城もライトアップされて綺麗です。

城見櫓ホームページ