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2024年6月28日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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東京駅のKITTEそばの会議室で会議のあと、KITTEの6階にあるレストランで懇親会。丸の内テラス 過門香(かもんか)KITTE店。外食チェーンの株式会社ラムラの系列店のようです。

 

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冷菜6種 盛り合わせ、こんなものですね。

 

 

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干し貝柱入りフカヒレスープ ロワイヤル仕立て

 

 

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ロワイヤルというから、茶碗蒸しみたいになっている。

 

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過門香特製北京ダック

北京ダックはもういいかな。好きでないので

このあと大海老のアルファソマンゴーマヨネーズソースがありましたが、席を移動しており写真撮ってませんでした。

 

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牛ほほ肉の上海香錯 彩野菜の天日塩炒め添え

 

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自家製辣油の汁なし担々麺

ピリ辛で何気にこれが一番美味しかった。旨い。コース料理で汁なし坦々麺が一番うまいなんてー、私が旨く感じているのかもだけど。

 

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デザート

人数が多かったせいもありワインは色々と飲みました。

 

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ルイラトゥールのシャルドネ

 

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では。

 

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