もう３度訪問しているポークビンダルカレーが美味しい「エピタフカレー」のそばにあるラーメン屋さん。お客さんが多いので気になっていました。はじめて訪問します。

 

ここは新宿でも有名なはやし田というラーメン店の系列店のようです。はやし田はいくつか店舗展開しています。そして特製醤油ラーメン１１５０円、特製のどくろそば　１２５０円。特製つけ麺　１２００円。まぜそば以外は１０００円超えます。うまいラーメンは１０００円超えてもお客さんを呼ぶ力があります。

 

 

店舗に入って食券を買いましょう

 

はじめてのお店なのでスタンダードな特製しょうゆラーメンを注文しようとしたところ、指がのどぐろそばを押していました。のどぐろそばのコメントを読んだら食べたくなりました。

高級魚ノドグロのアラを使用した鮮魚出汁スープ。香味油もノドグロの身を使い、貝出汁を隠し味にブレンドした一杯です。スープには厳選した白醤油を合わせました。

 

 

 

食材のこだわりがずらり

卵「マキシマムこいたまご」使用。黄身の濃厚さが特徴です。美味しさ、安心、安全な卵を選定しました。

 

替え玉もある

 

来ました。これは上品な料理のラーメンですね。

 

レア豚ロース　レア鶏むね肉

 

スープうまいです。魚のいいだしが出ています、たまりませんね。

 

麺もめんまも　うまい。これは完成度の高いラーメン。

 

ということで、美味しいので違う日にまた来ちゃいました。今度は醤油ラーメンをいただきます。

 

この醤油テイスト　タマランチ

 

ほんと、黄身が濃いぜ

 

一杯と向き合う幸せな時間ということでしょう。

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食べログ（掲載時点　３．６７）