2024年3月 4日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
飲んだ後の団体ラーメン。テンションあがってる人が多いです。六ツ門でのラーメン屋さんが店休日ということもあり、ちょっと歩いてこちら潘陽軒本店に。創業昭和23年、屋台からのお店であり久留米ラーメンの源流に近いお店。
瓶ビールと餃子、ラーメンの3点セットで締める私たちオッサン
普通のラーメン 700円の麺カタ
餃子 450円。 しかしラーメン屋には餃子を食べに来ているわけでもなく
シンプルで意外にあっさりした豚骨ラーメンの塩分が胃にしみわたります。この背徳感がたまらない〆ラー。
チャーシューやねぎ、のりは主役にはなることはなく、ラーメンスープと麺の引き立て役にしかなりません。シンプルラーメン ベスト。
翌日は佐賀カントリーでコンペがありました。メニューをみると 「三田川ホルモン」と聞いたことない地名付のホルモンがあったのでこれにしてみました。こういうもの惹かれますね。佐賀県吉野が里にある三田川ホルモンというお店のネーム付きメニューということですね。三田川ホルモン
ご飯とみそ汁、見た目ぷりぷりした三田川ホルモン
たれをかけていただきましたが、美味しかったですよ。これ
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