編集長のメキシコ料理の記事を読んで、行きたくなった「ラ　カトリーナ　タコス＆ビールくまもと」さん。想像の定点越えのメキシコっぷりにとてもおいしく楽しい時間でした。

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ダイニングエクスプレス「ラ カトリーナ タコス＆ビール クマモト 　上通」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸｜福岡、北九州、熊本、佐賀 (howdy.co.jp)

お決まりのコロナビール。メキシコスタイルのコロナで「チェラーダ」と呼ばれているそうですよ。

モヒート。

ナチョスきた。うまっ！

ワカモレ。アボカドが非常にフレッシュです。

ケサディーヤ。こちらはフラワートルティア。豚肉のビール煮込み「カルニータス」など、豚肉のオレンジ煮込み「ピビル」、合いびき肉のスパイス「チョリソ」など中の具材いろいろ。

タコス。こちらは軟らかいコーントルティア。一番人気のパストールタコス。スパイスとニンニクでマリネした豚肉、パイナップルがトッピングしてあります。おいしい！

こちらのタコスはカルニータス。豚肉のビール煮込み。

おいしすぎて、パストールお代わり。

ぐつぐつとでてきたモルカヘテ。トルティーヤ付き。

トルティアに乗っけて食べます。

体中に異国の風が吹き荒れる夜でした。メキシコ料理は、無条件に気分を上げてくれますね。＜YA＞