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2023年10月10日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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シェラトン都ホテルの1階にあるカフェカリフォルニアでランチを食べます。部屋に置いてあったパンフレットが美味しそうだったからです。

 

 

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ランチプリフィックスコース。

メニューAが 前菜+メイン+食後のお飲み物 で4200円

メインが2品のメニューBは 6700円、前菜2でメイン2のメニューCは8400円、

一番安いのはメインと飲み物の2500円というのもありますが、ここはAで。


 

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前菜でも宮崎県産キャビアと高知県産柚子 冷製カッペリーニを頼むと +1500円

キャビア美味しそうだけど、ここは冷静になって普通のカッペリーニかな。

メインも銘柄和牛ロース肉のグリエ ポルト酒ソースにすると +3000円 ここもプラスがないものから選ぼう


 

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一口のアミューズ。

 

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静岡県産アメーラトマト 冷製カッペリーニ

トマトの酸味が効いておりさわやかなカッペリーニだ。


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もうメインだ

北海道十勝産どろぶた肩ロース肉のコンフィ

ご飯も上品に

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どろぶた って初めていただきました。どろぶたってどろの中で育っているだけではなく、そんなわけないし、調べたらどろあそびが大好きな豚さんらしい。

ふーん。

今日はランチは軽くしたかったのでちょうどよかったです。


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