2023年7月16日 Posted time : 00:01 | Category : D@EXコラム
きしめんといえば名古屋。七五八庵さんのきしめんをいただきました。読み方は、「なごやあん」。スープ製造６０年の老舗だそうで、名古屋丸の内に飲食店も出されているみたいです。平打ちのぺったんこのうどんは、九州では食べる機会がほとんどないので新鮮ですね。名古屋で食べた時は、ちょっとお醤油の味が濃いお出汁のスープでいただいた記憶があり、もちもちの麺と絡んでおいしかった記憶。同じく名古屋名物味噌煮込みうどんはまだ未経験です。
こちら現地で食べたきしめん。しょうゆの色が濃くっておっ！となります。かつおとネギがなかなかよい味出しています。薄揚げみたいなのが、ペタンと入っていて、肉とかえび天とかなくたって、シンプルでおいしい。地元の味って感じ。
麺はやわやわなので、私好みです。硬い麺のうどんに心そそられることがなく、〇十年。たぶんこれに関しては、おばあちゃんになっても、軟麺派だと思います。
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- エキ ポンテベッキオ ア オオサカ（２） ルクア大阪
- おいしすぎるBLT！熊本市北区岩倉「KAKUMEI DEUX CAFE」
- 高松食堂 締めラー
- 中華そば SANYO こだわりの美しいラーメン
- トラットリア フェデリコ（７） イタリアン 熊本市通町筋
- こむらさき 昭和29年創業 品格あるラーメン
- 神楽坂 焼鳥 門や（もんや） （２）
- 二つの安定 里屋、チャー丼セットと、玉名大輪ラーメン
- 銀座 中国四川料理 桃花源 （２）
- 火の国文龍 濃厚スープがたまりません！
- カンティーナ シチリアーナ 銀座6丁目
- 昭和30年創業 桂花ラーメン 徳王店もオープン予定
- 備忘録 ホテルキャッスル熊本 台湾の要人との会合
- 玉名 ラーメン桃苑 玉名ラーメンの奥深さを知る
- 神戸牛 八坐和 阪急三宮店
- 玉名ラーメン「大輪」としおまちパークへドライブ
- 神仙閣 神戸店 中華料理
- 支那そば北熊総本店 チャーハンもおいしかった
- 串揚げキッチン だん EKIZO 神戸三宮店
- 【八代市】 レストランPEPE 生パスタのペペロンチーノ モチモチでオンリーワンのおいしさ！
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- 備忘録 紅蘭亭 熊本市
- 【唐津】KARAE みのり農園の卵を使った卵サンド
- 備忘録 甲府で祝賀会 ベルクラシック甲府
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- 銀座 真田（３） 銀座SIX
- LAWSON ほろふわ栗粉の栗堪能モンブラン 地味だが滋味深し
- 手打百藝 中の森（１３） 熊本市・水前寺
- 【閉店】ありがとう 関西風パリサクの「うなぎ家族」
