熊本市西区にできた話題の「２４３」さんへ！お洋服屋さんやお花屋さん、本屋さんなどが入っていて楽しいスポット。2階にあるレストランROYed さんにランチに行きました。

ROYed風サラダ。鶏もも肉のサルシッチャとポロネギのソテー、菜の花の魚醤マリネ、かぼちゃ、紅はるか、富有柿のサラダ、スモークサーモンとクリームチーズのパテ。

スープ。株の温かいスープ。熊本産アコウと蕪のマリネと。後ろにあるのは、ローズマリーのフォカッチャ。

タリオリーニ

燻製を賭けた長崎県産ハガツオと茸。食用菊のあしらい。

肉料理。熊本県産銘柄豚、あそび豚のハンバーグ。

白ゴマのパンナコッタとレンズ豆。

コーヒー。しっかりおいしいランチでした！スタッフさんによると今後ランチの形態が変わるんだとか。どんな風に進化するのか楽しみです！＜YA＞