約３年ぶりに　銀座のロイヤルパークキャンパスホテルにある、ＯＰＵＳＥＳレストランに訪問してみました。２０１９年にオープンしたこのレストラン、以前訪問したときは、OPUSという名前でしたが今回変わっていました。ＯＰＵＳ　ＯＮＥというナパバレーの高級ワインの名前の関係もあり名称変更となったのでしょうか、わかりませんが。

広尾のミシュランレストラン　「ＯＤＥ」（オード）の生井シェフの監修ということは変わっていないようです。ＯＤＥはアジアベストレストラン５０にも選ばれています。

ロメインレタスのシーザーサラダを食べてワインを飲もうと思ってきたのですが、以前よりアラカルトメニューが減っておりコース主体のレストランになっているようです。アラカルトも肉系とかは充実しています。周囲を見るとオシャレな雰囲気のＯＬさんたちが会食している様子です。

グラスの白を飲みます

ボルドーの白、普通のワインでした。

前菜の盛り合わせをオーダー。２０００円

サラダ、スモークサーモン、キッシュ、ポテトサラダ、パテなど色々入っています。これで十分です。あてにワイン２杯飲んで違うお店に飲みに行こうと思いました。

バランスはいいんじゃない。

以外に量がありました。

オレンジワインも頼んでみましたが、普通でした。ペインテミル　レグアス　スペインのワイン。メニュー表のオレンジワインとは違うブランドでした。

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食べログ（掲載時点　３．５０）