アンティコカステッロさんに訪問しました。前回訪問時からそんなに間がありませんが、安定的美味しさのイタリアンですのでお気に入りです。ワインもお手頃なものも揃っていますし、この年になると量はそんなに食べれないのですが分量も丁度よく、サーブされるスピードも丁度良いので好きです。肉or魚の７５００円のトリュフ付コースで。

ボトルメニューにはなかったですが、以前から置いてあったフェラーリ　マキシマム（イタリアのスパークリングワイン）ブランドブランのNVにします。

生ハムなどの前菜ーー

何か忘れたけど、温かいスープを飲んでー

美味しい手打ちパスタ―ー

味付けも美味しいし文句なし

白はパーマ　エンテマーリにしてみたよ。ヴェルメンティーノ・シャルドネ・マルヴァジーア。色もいいですね、バランスもいい。

リゾットーーのトリュフを目の前でガシガシと削ってくれます。皿の上の小さい粒までもちろんトリュフだから美味しい。

玉子とろっと、うーん旨いです。

お肉

赤は　２０１５　ディマーヨノランテ　CONTADO　RISERVA　（コンタドリゼルバ）を選択だよ。アリアニコ種のぶどうだからパワーもあっていい。重くもなくエレガント系です。

デザートを。ブリュレみたいなの美味しかった、ヘーゼルナッツかな。

アンティコカステッロの記事

食べログ（掲載時点　３．６８）